1、把芹菜洗净，然后切成小段。锅内放入适量的清水，烧沸之后把芹菜段也放进去煮熟。然后把煮好的芹菜放入榨汁机中榨汁，趁热饮用或者放入冰箱冷冻都有不错的口感。
2、把腐竹放入水中浸泡一段时间，泡软之后切成小段;银耳泡发，摘洗干净;芹菜洗净，切段。锅内放入适量清水，先把腐竹和银耳放进去，两分钟之后放入芹菜段，再过一分钟把它们全部捞出，沥干水分。最后把花椒油、食盐、白糖和香油一同放入，搅拌均匀就可以食用了。
3、把芹菜洗净、切碎，然后准备好肉馅和米饭。锅内放入适量的清水，把剩下的米饭放进去，等水沸腾之后再煮十分钟。接着把肉末也放入锅内煮熟，最后再加入芹菜末，等快煮好之后把白胡椒、鸡精和食盐放入锅内搅拌出锅就可以了。
