轻食是比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，食材比较丰富，营养价值比较高，深受年轻人喜欢。轻食正确搭配之后，吃起来是比较健康的，孕妇可以适量食用。但是不建议长期吃，会容易影响营养吸收。
轻食适合孕妇吃吗
若营养搭配合理，孕妇吃轻食餐通常比较好；若营养搭配不合理，孕妇吃轻食餐通常不好。具体分析如下：
孕妇吃轻食餐好不好，通常需要根据实际情况进行判断。若营养搭配合理，吃轻食餐可以为机体提供充足的能量和营养，有助于维护机体的健康，还可以有效促进胎儿的生长发育，此时孕妇吃轻食餐通常比较好；若营养搭配不合理，吃轻食餐可能会引起机体营养不良的症状，难以满足胎儿生长发育的需要，从而对其造成影响，此时孕妇吃轻食餐通常不好。
日常生活中，孕妇应当保证营养的均衡摄入，避免单一饮食，同时按医嘱前往医院进行产前检查。
轻食适合孩子吃吗
不适合小孩长期吃。
轻食并不能和“健康”划上等号，从营养学角度来看，轻食可以吃，但并不推荐大家长期进食。对于脂肪含量低的轻食，老人、孩子、孕妇等特殊人群并不适合长期吃。
轻食中的主食大多为粗粮，消化较差的人群长期食用会影响营养素的吸收，也不建议多吃。虽然少部分需要瘦身减脂的人，在短期内食用轻食确实能够快速达到目的，但如果正常人一日三餐都吃轻食，且长期食用，容易营养不良。
有些商家为了突出减脂效果，只在轻食中放一小勺藜麦或者一小块紫薯，甚至省略主食，从营养学角度看，主食的含量是不够的。还有部分商家推出全素的轻食沙拉，既没有主食，也没有蛋白质，为了提升口感反而会大量使用含反式脂肪酸的沙拉酱，这样的轻食既不营养也不健康。
轻食的做法
主要食材：鸡胸肉，鲜香菇，西兰花，西红柿，土豆
辅料：黑胡椒粉，精盐，大蒜，干辣椒，鲜生姜，生抽，蚝油，白砂糖，绿芥末
制作步骤：
1、鸡胸肉放在锅里煮熟，捞出后，用纤细的小手将煮熟的鸡胸肉撕成丝。
2、将土豆煮熟捣成泥，加黑胡椒粉，精盐，洋葱碎和香菇碎，一起搅拌均匀。
3、西红柿洗净去皮，切成小块儿，西兰花，香菇，胡萝卜煮熟，攥干水分，摆放在盘中。鸡丝也码放在盘子中央，浇上调好的汁液。
温馨提示：因为土豆泥里已经有胡椒粉和精盐，所以里面无需再放其他调料。
