串串是生活中比较常见的一种食物，也是比较有特色的一道美食，很多人都会喜欢吃串串。串串的吃法就是将食物串成一根一根的，然后放到锅里面煮熟食用，这个一般都是按照签子的数量结账的，有的是按斤称重，有的是按签数。
串串香怎么数签子结账
串串香店串类菜品的计价，一般有数签签和称签签两种方式。称签签是买一个可以计数的电子称，进行价格的核定。比如很多网红串串店，是以称签签的方式，计价：66元/斤。
大多数情况下，串串香店是通过竹签的长短和粗细，可以分别制定不同的菜品价格，比如细签5毛，粗签1元。若有更多价格层次，则还可将竹签尾部染红，以示区别等。
数签时，数好的数量要第一时间报与客人，若有几种签时，要分别报不同的签数，并得到客人的认可，这点很得重要。
数签的过程切忌回避客人的视线，应在客人注视下进行，若客人有疑异时，应主动帮客人再数一遍，并尽量放慢速度，以让客人能看得更清，且过程中不得有任何不耐烦的表情及动作。
串串的签子重复利用吗
基本上都是反复使用的。
商店反复使用它有一个目的：节约成本。一般来说，大多数商店在使用前都会进行清洁。一些不择手段的商店会把它从扔竹竿的桶里拿出来。许多商店在重新使用竹竿时不进行消毒。他们通常用水清洗，在阳光下晒干，然后重复使用。
众所周知，竹签可以反复使用，无需严格消毒，容易感染疾病。例如，开水或阳光不能杀死大肠杆菌和沙门氏菌。含有细菌的竹竿对食客的健康构成严重威胁。因此，建议不要吃串串！
吃串串后吃什么水果好
1.黄瓜
黄瓜具有止渴补水、清爽爽口、清热解毒、补充维生素C、清洁血管等功效。
2.雪莲果
雪莲果的形状与甘薯或甘薯相似，但其味道和成分却截然不同。雪莲果不含淀粉。它吃起来又脆又嫩，味道很甜。吃串串后吃一个雪莲果，可以润肠排便，解毒降火，清肝解毒。
3.雪梨
串串很辣，而悉尼又凉又甜。串串里有一个削皮的雪梨不是很棒吗？这也是微博皇后姚晨推荐的吃串串后的防火方法。串串后，雪梨可以清肺止咳、化痰生津、利尿排便。
4.荸荠
荸荠是一种非常典型的冷水果。它尝起来又甜又脆。生津养阴，化痰润肺，清热解毒，消肿明目。此外，吃串串后吃荸荠还可以补充人体所需的维生素。
5.山楂
山楂又变成了胭脂红水果。它尝起来酸酸可口。老年人经常吃它，它可以产生唾液，增强食欲，延长寿命。吃串串后，吃山楂可以开胃，消除食物，尤其是缓解肉类引起的停滞。此外，多吃山楂还能降低血脂和胆固醇，促进排尿，有效抵消串串食品带来的危害。
6.甘蔗
甘蔗只适合秋天和冬天，所以它也适合在冬天吃串串后使用。甘蔗可以滋养和清热，缓解排尿的不良影响。吃串串后喝甘蔗汁可以分泌唾液、润肺、润喉、清肺热。
