冬至的美好寓意和象征是寒冷将至、团圆，主要吃的食物有饺子、汤圆、 羊肉汤。冬至是我国重要的节气，还是传统的节日，又被称之为冬节、长至节。在2500多年前已经出现，是二十四节气中最早出现。
冬至简介
冬至是北半球全年中黑夜最长、白天最短的一天，过了冬至之后，白天将逐渐的变长。冬至在24节气中属于首位，慢慢就有了冬至大如年的说法。从汉代之后都会举行庆祝仪式，高峰时期，朝廷还会休假三天，大家一起欢度节日，热闹程度不会比过年。古代的人认为到了冬至虽然还在寒冷中，但距离春天不远。此时外出的人回家过年，表示年终会有归宿。闽南台北民间认为每一年的冬至还是人们团聚的日子，如果外出不回家是不认祖宗的人。
冬至主要的食物
冬至吃饺子是我国的一大传统习俗，北方有冬至不吃饺子冻掉耳朵的说法，据说在一年里，北方的冬至最冷，有冻掉耳朵的说法，因此无论是有钱人还是穷人都会吃饺子。饺子还有和和美美、团团圆圆的寓意，饺子的外形和元宝很相似，又有发财的意思。冬至吃饺子则象征着期待大发财。
汤圆是我国一大传统的美食习俗，在江南这一带比较流行。宋朝期间江南就有冬至吃汤圆的习俗，汤圆象征团圆美满，在这一天吃汤圆则象征着大家可以团团圆圆。还有一些地方在冬至到来时选择吃羊肉汤，羊肉中含有大量的热量，可以给人的身体带来足够的能量，有效抵抗严寒的冬天。羊肉的味道比较鲜美，则寓意着平安顺遂，来年有一个好兆头。慢慢的在冬至这一天，人们都开始吃羊肉，一直延续到现在。
