砂糖橘属于秋冬季节的水果，在每年的10月份到11月份就会开始少量上市，元旦前后大量上市。砂糖橘在种植的过程中，花期在3月份左右，9月下旬开始才会逐渐结果并有甜味儿，等到果实完全膨大成熟后，就可以采收上市了。伴随着农业技术的发展，现在一年四季都可以吃到砂糖橘了。成熟的沙糖桔其果实一般呈扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽为橙黄至橙红色，果壁较薄，果皮与果肉容易剥离。沙糖桔含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、胡萝卜素等元素，味甘性温，是一种老少皆宜的水果。
怎么区分正宗的砂糖桔
1、成熟的沙糖橘皮颜色为橙红色或橙黄色，带有红色，有光泽，自然色泽，果皮与沙子辨识度高，茎部呈白色和绿色。
2、表皮酥脆，易剥落。橘子皮薄，易剥，而且由于果皮脆，剥出来的皮是小块，不像其他的橘子，可以整块剥下来。
3、果实横向直径在30mm-55mm之间。沙糖橘多为中等大小的果实，只有极少量的大果或小果。如果果形太大或太小，都可能是冒名的。
4、沙糖橘含酸量低，味道比较甜，酸甜少，多汁，有渣，无籽或少籽。如果你买的是糖醋的，估计不是正宗的沙糖橘。尤其是西林沙糖橘，其糖度在15度以上。
沙糖桔的生长环境和栽培技术
沙糖桔喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为15℃至30℃。在沙糖桔的生长过程中，需要注意以下几点：
1.土壤条件
沙糖桔适应性强，但是对土壤的要求较高，适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土。在栽培时，应注意选择土层深厚、土质肥沃、排水良好的地块，保证沙糖桔的正常生长和发育。
2.光照和水分
沙糖桔需要充足的阳光，光照不足会影响果实的甜度及色泽。同时，沙糖桔也需要适量的水分，但是过多的水分会影响果实的品质。在栽培时，应注意及时浇水，保持土壤湿润，但是不要过度浇水，以免水分过多影响果实品质。
3.施肥和农药
沙糖桔生长期较长，需要适量的施肥和农药，保证沙糖桔的健康生长。在施肥方面，应注意根据不同生长阶段施肥，保证沙糖桔的正常生长和发育。在使用农药时，应注意选择适宜的农药，按照使用说明正确使用，以免对环境和人体造成危害。
