果冻是生活中一种常见的食品，其口味众多，口感丰富，深受各种人群的喜爱。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻里也包含布丁一类。那么果冻热量高吗？减肥期间可以吃果冻吗？下面就一起来了解一下吧！
果冻的热量不高。
果冻主要是一种小食品，它的热量并不高。每100克果冻中含有70大卡左右的热量，是用明胶、糖分、果汁等食材混合在一块制作而成的。口感比较爽滑，摄入身体之后并不会引发肥胖现象，但是需要注意的是，这种果冻中的食品添加剂含量比较丰富，摄入过量之后有可能会刺激胃肠道，从而不利于新陈代谢的正常进行，建议不要吃得特别多。
果冻的做法
西瓜果冻
食材：西瓜1个、鱼胶粉15克、水（15克鱼胶粉用10汤匙的水）
做法：
1、西瓜剖开，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大约300毫升）汁中加入白糖搅匀；鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。
2、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
3、鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好（浮在瓜汁表面的白沫捞去），倒入空的西瓜皮内（一个西瓜做半个西瓜果冻）。
4、把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时，直至结冻。
5、在结冻中途，放几粒西瓜子在果冻表面，这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。
时令果冻
食材：桑椹150g、草莓50g、蜂蜜适量、鱼胶粉适量、凉白开适量
做法：
1、根据水果的多少来称出鱼胶粉的大约克数（一般的量为10克左右），倒入一器皿里备用。
2、兑入适量的凉白开搅合均匀。
3、放入微波炉里打10-15秒钟，拿出来晾凉。
4、桑椹清理干净，放入晾凉的鱼胶粉水里。
5、草莓清理干净，切小块，也放入晾凉的鱼胶粉水里。
6、再放入适量蜂蜜，搅合均匀，盖上盖子密封好后，放入冰箱中1-2小时后即可。
