地瓜干是生活中一种常见的食物，它含有丰富的食物纤维，能够刺激肠胃挪动，有助于排便，从而提高身体的新陈代谢。地瓜干还含有人体所需的丰富的营养成分和多种矿物质，以及大量的黏液蛋白，有助于增强机体免疫力。那么地瓜干热量高吗？减肥期间可以吃地瓜干吗？下面就一起来了解一下吧！
地瓜干热量高。
地瓜干也就是俗称红薯干，一条条的，含有的水分已经少了很多，没有新鲜的红薯那样饱满了，那么它的热量也就提高了，每100克地瓜干含有338大卡热量。这算是热量很高的零食了，如果正在减肥，不要多吃或者是不吃，想瘦身的的人，饮食要严格控制的，不能随便吃，很多高热量的食物都不能碰。如果真想减肥，就要多吃一些高纤维素的食物，低能量的食物。
地瓜干的做法
第一步
把准备好的地瓜一分为二，接着放到蒸锅里面，加入适量的清水进行炖煮，大概炖煮十分钟左右就可以了。
要是不放心的话，还可以用筷子检验一下地瓜的成熟度，要是能直接戳透地瓜的话，这就说明已经煮熟了。
第二步
把煮熟的地瓜夹出来，放到砧板上等到放凉后，用手将地瓜皮剥去，千万不要忽略这一步，因为地瓜皮吃起来的口感比较差，或者在蒸地瓜之前，可以把地瓜皮直接削掉，这样更加方便省事，再把地瓜切成条备用。
第三步
把切好的地瓜放到烤盘上，为了避免地瓜出现粘盘的情况，咱们在烤盘上最好是先铺上一层锡纸，这样不仅可以避免粘盘，还能够让地瓜干受热更加均匀，放到烤箱里面上下150度，烤三十分钟左右，这样营养又美味的地瓜干就烤好了，要是喜欢干一点的，就可以继续烤制30分钟，不过还是要根据自己的口味来定。
