安康鱼一斤可以卖到2-69元。之所以它的价格差异很大，是因为很多地方还不吃这种鱼，所以卖的不贵，但它本身十分美味，而且营养价值很高，是比较不错的深海食用鱼。需要注意的是，这种鱼的鱼皮、鱼头以及内脏最好不要食用，虽然没有毒，但吃起来口感不好。
一、安康鱼多少钱一斤安康鱼是一种深海鱼类，价格的差异比较大，便宜的一斤只卖2元钱，贵的则69元左右一斤。这种鱼的营养价值很高，而且低脂肪低热量，之所以卖的便宜，主要是目前很少有人会买，而且看它长得丑，很多人从心理上不能接受它，其实这种鱼还是比较美味的。
二、安康鱼哪个部位不能吃
1、鱼皮：安康鱼的鱼皮非常坚韧，吃起来口感不好，而且也不容易入味，所以一般是不吃的。想要给它去皮的话，可以先用热水烫一下，然后再把它的鱼皮剥下来。不过不去皮也没什么问题，毕竟皮没有毒。
2、内脏：和其它鱼类一样，安康鱼的内脏也是不能吃的，一般买回来后，需要将里面的内脏掏出来，过程中要小心，不要在里面弄破。值得一提的是，这种鱼的肝比较美味，甚至有海中鹅肝的说法，不过经过运输后会影响口感，所以一般也不太吃。
3、鱼头：安康鱼的鱼头上有尖刺，吃起来比较麻烦，而且也没什么肉，所以很少有人吃。不过用鱼头来熬汤还是很不错的，可以提取里面的鲜味和营养。
