番石榴又叫芭乐、红心果，是一种热带水果，非常美味，并且营养价值也非常的高。没熟的番石榴也可以吃，不过味道苦涩而且酸。如果家中有榨汁机的话，还可以将番石榴清洗干净后榨汁饮用，自制原汁、原味芭乐果汁，同样是很多人最常见的食用方法。那要是没有熟怎么办呢？接下来就让我们来一起了解一下吧！
番石榴不熟怎么办？
1、用大米催熟
番石榴购买以后很硬，也没有香气，就是没有熟的表现，这时可以把芭乐放在家里的米缸中，用大米把它包围起来，然后把米缸盖好，过三四天以后再把番石榴取出，这时就会发现芭乐不但变软了，还有诱人的香气存在，这时就可以把它去掉外皮直接食用了。
2、用苹果催熟
购买了不熟的番石榴以后可以用苹果催熟，具体做法是取一个大点可以密封的保鲜袋，把购买的番石榴和自然成熟的苹果放在一起，并把保鲜袋密封起来，放在温暖的地方，过三四天以后番石榴就能熟透。
番石榴怎么看熟没熟？
1、看果皮：石榴熟没熟看果皮就知道了，没熟的番石榴知道是看果皮颜色是青色的。
2、看果皮薄：而且出现褶皱，颜色上一般为浅绿色，与未熟的颜色有差别，需要仔细辨认。
3、看果树枝：我们在长番石榴枝条很容易折断的多为甘甜的成熟番石榴，而采摘时不容易折断的则是酸番石榴，可能还带着苦涩味道。
4、番石榴一定要在软了吃，因为硬番石榴的口感涩而且酸，虽然也可以吃，不过要和一些水果等食物搭配食用或是榨汁口感更佳。
番石榴有哪些营养价值？
1、含丰富的维生素
番石榴中含有非常丰富的营养素，其中以维生素的含量最为丰富，毫不夸张的说一天吃一个番石榴几乎就可以满足一个正常的人身体一天对维生素的需求的总量了。
同时研究人员指出，番石榴中的维生素C对治疗糖尿病具有很好地药效，不仅可以有效的稳定血糖以及控制糖尿病病情。同时还可以有效的预防以及延缓糖尿病并发症的时间，从而帮助患者更好的保证健康。
而且番石榴中的糖分非常低，糖尿病患者以及高血糖患者在平时生活中都可以多吃。
2、含较高的蛋白质
我们日常生活中几乎很少有水果中是富含有蛋白质的，而番石榴就是个例外，经过大量的研究发现，在番石榴中有含量较高的蛋白质。而且这种可以促进人体血液循环，并且还可以起到保证血液畅通的作用。
3、较低的脂肪
在番石榴中含有较低的脂肪，这种物质可以在补充营养的但同时增加一些热量和能量，对人体健康十分有利。最新的研究发现，在番石榴中还含有丰富的维他命，这种营养物质对老人和孩童的营养价值更高。不仅可以补充体内的钙质从而增强骨骼强健，同时还具有促进儿童成长的作用。
3、美容
番石榴中的各种营养物质还具有非常有效的美容养颜作用，这对于爱美的女性而言无疑是福音。能在美食中美容养颜，绝对是所有女性都一直期盼的。而番石榴之所以具有美容的作用。
由于其中含有大量人体所需的各种营养成分，比如像维生素以及矿物质。这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出，从而美容养颜。除此之外这些营养物质还可以有效的改善人体消化系统、提高人体免疫力，除此之外对一些身体疾病还具有很好的治疗作用。
4、微量元素
番石榴中所含有的营养可以说是非常丰富以及全面的，其中蛋白质和维他命c的含量是最高的。除此之外还有大量的维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等。这些都是人体健康极其需要的营养物质，经常食用可有效的促进人体健康，并且还有预防疾病的作用。
总结：如果番石榴成熟度不够的话，吃起来味道会比较酸涩，甜度不高，口感会差一些，而且如果食用过多可能会对口腔黏膜及肠胃造成一定的刺激。
