冬枣，秋冬时节的水果，但也有一部分早熟的冬枣在夏季便已成熟。正常成熟的冬枣一般在十月至十一月份成熟，经历过北方夜里的寒凉，口感及甜度相对早熟冬枣来说较好吃。且不仅口感好，营养价值也很高，但吃冬枣也是有禁忌的，接下来就让我们来了解一下冬枣不能和什么一起吃吧！
冬枣不能和什么一起吃？
1、海蟹
同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
2、鱼类
鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
3、萝卜
冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。
4、动物肝脏
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
5、牛奶
奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
冬枣怎么吃适合？
1、建议直接鲜食冬枣，味道很是美味可口。也可以熟食冬枣，利于消化吸收。
2、冰糖炖冬枣
材料：10个冬枣、30克冰糖。
做法：将冬枣、冰糖和适量清水放在蒸碗中，包上保鲜膜用大火蒸40分钟后关火，出锅晾一会就可以食用。冰糖炖冬枣有一定的清洗肠胃，促进消化的功效。
新鲜冬枣可以晒干吗？
冬枣水分多，只要将其放在干燥通风的地方，将大部分水分都蒸发后就可以得到美味的冬枣干了，冬枣水分含量高、口感脆甜，生吃口感更佳，晒干后，水分流失，口感远不及生吃好吃，而且操作繁琐，通常建议生吃冬枣。
冬枣一天吃多少最好？
一颗冬枣的重量大约为15-20克左右，10颗冬枣的重量为150-200克左右，根据《中国居民膳食指南》一书中的指导意见，每人每天要摄入200-350克新鲜水果，吃10颗冬枣之后再吃一些其他水果就可以满足每天的水果摄入量了。
总结：冬枣是糖分较高的水果，同时和其它高糖分的食物摄入过多的话容易导致体内血糖迅速升高，特别对于高血糖、糖尿病人群来说饮食控制是非常关键的，像榴莲干、糖果、雪莲果、果汁等要尽量少吃。
