茼蒿的气味比较芬芳，含有非常多的氨基酸，脂肪和蛋白质，还有我们身体中所需要的矿物质比如说钠和钾等，茼蒿可以包饺子吗？茼蒿馅的饺子馅怎么做？下面就和一起了解下吧！
茼蒿可以包饺子吗
可以包饺子。 茼蒿中含有挥发油，用茼蒿包出来的饺子非常香，这种挥发油具有促进食欲的作用，茼蒿中还含有多种维生素、氨基酸、膳食纤维以及脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，是营养价值很高的蔬菜之一，茼蒿饺子营养也会很高，而且茼蒿叶纤维多，像韭菜一样，稍微煮一下不会烂，因此用茼蒿包饺子吃合适的。
茼蒿馅的饺子馅怎么做
把茼蒿先进行摘洗，清洗干净后沥干水分，等干了之后放在案板切成碎粒状，然后加入一点花生油搅拌均匀备用。接着把猪肉洗干净，切片后剁碎绞成肉馅，然后加入茼蒿碎搅拌均匀，就可以拿去包饺子了。
茼蒿剁碎后加油可以锁住茼蒿的水分，包的时候不会出水，等煮熟了饺子会有汤水多的特点。茼蒿切之前可以先焯水，用凉水浸泡一会，在晾干 。鲜肉可以先提前腌制好，味道更佳。茼蒿馅的饺子，汁水多，气味清香，味道可口，是常见的家庭做法。
