关于盐蒸橙子，吃过盐蒸橙子的人会有不同的评价，有些人觉得效果蛮好，有些人觉得难吃，没什么效果。其实盐蒸橙子是可以吃的，不过在生病期间，不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗，可以做辅助治疗。而且外感风寒引起的寒咳，特别是脾胃虚寒的人，要少吃，相关知识介绍如下！
吃盐蒸橙子有哪些好处？
1、润肺止咳
橙子性平偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮中含有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀、一个是橙皮油。那可汀具有镇咳作用，而橙皮油可以起到止痰化咳的作用。淡盐水可以祛痰，但也不要放太多，同时可以用蜂蜜代替。
2、肺热咳嗽
盐蒸橙子对于气滞血瘀或肺燥引起咳嗽有较好的辅助治疗效果。但是橙子性平偏凉，对风寒感冒引起的咳嗽是没有作用的。此外，如果出现咳嗽反复，久咳不止，应当及时就医治疗。
3、减肥
每100克可食用的盐蒸橙子的热量为34.44千卡，属于中低热量食物，且盐蒸橙子低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，富含维生素C富含钾，是一道5星级减肥食谱。
盐蒸橙子什么人不能吃？
盐蒸橙子虽好却不适合所有人，它的酸性比较重，那些胃酸过多或者患有胃炎与胃溃疡的人群都不能吃盐蒸橙子不然会让肠胃不适症状加重，严重时会诱发肠胃疾病，会直接危害人们的身体健康。
盐蒸橙子不能和什么一起吃？
1、不能和牛奶一起吃：橙子中果酸物质含量较多，容易与牛奶结合发生发应凝固，影响人体的消化吸收功能。
2、不能和猪肉一起吃：橙子中的单宁容易与猪肉中的蛋白质结合生成不利于人体消化的物质，从而引发恶心、腹痛等身体不适症状。
橙子属于有机酸、糖成分含量都较多的物质，过量食用易引起胃肠不适、上火等症状，建议适量食用。
盐蒸橙子吃皮吗？
橙子皮中含有那可汀和橙皮油具有止咳化痰功效的成分，在高温蒸煮的过程中，这两种成分会慢慢析出，加热过程中会将橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮内还是会留有部分营养成分。
且橙皮在经过蒸煮之后，纤维会变软，盐分还能有效中和去除橙子皮中含有的苦味素，所以会提升橙子皮的食用口感。
总结：盐蒸橙子是一种以橙子加盐蒸制而成的美食，不仅营养丰富，还具有一定保健作用。
