香瓜，味道香甜，闻起来比较开胃，吃起来也非常的好吃，香瓜籽是香瓜内部的种子，香瓜籽本身是无毒的，食用香瓜的时候可以带着瓜囊连籽一起吃，这样吃的瓜，香瓜的口感会更香甜一些，若是喜欢吃瓜子的话，也可以将香瓜籽取出，清洗干净、晾干之后做成炒瓜子食用，具体知识介绍如下！
香瓜籽可以吃吗？
香瓜籽色白，质地脆硬，有吃瓜子仁的口感，但其外皮含有较多的粗纤维，如食用过多容易堆积在肠胃，不利于消化，可能出现腹胀、腹痛等不适，建议平时吃的时候，偶尔不慎吃了一些香瓜籽无妨，但不要刻意去吃很多香瓜籽，同时要注意不要吃香瓜瓜蒂部分，这部分含有含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，食用过多可致呕吐。
香瓜怎么挑好吃的？
1、看成熟度
一般来说成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡，常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳，另外成熟香瓜果品毛还会自然脱落，外表看着具有较好的光泽。
2、看重量
大部分水果都有这招挑选方法，因为同等大小的果蔬食材，越重的其含有水分也越高，因此将两个大小差不多的香瓜拿在手里，那个手感越沉的一般水分越多越好吃。
吃香瓜有哪些好处？
1、治疗口鼻生疮
香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。夏季烦热口渴者、口鼻生疮者。
2、消暑止渴
在生食的瓜类之中，气味香甜、肉质细嫩、汁液丰沛者，香瓜无疑是名列前茅。明代李时珍说过：“甜瓜之味甜于诸瓜。故独得甘、甜之称。”，在炎热的夏天食用必能使你神清气爽。
3、润肠通便
香瓜含有丰富的纤维素，所以能够起到滑肠作用，治疗因内热、体制燥热、大肠有热等的引起的便秘。
4、保护肝脏
香瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。帮助肾脏病人吸收营养，甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
5、利尿
我国中医学自古以来就发现香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。
总结：香瓜里面的籽通常都比较小，质地比较光滑，并不容易卡到人体的喉咙、食管以及胃肠道，而且香瓜里面的籽也没有毒性，一般情况下是可以吃的。
