杨梅酒，一种果酒，它和白酒不一样，它比较容易滋生细菌而变质，保存时间并不长，如果是直接置于常温下保存，一般只能保存几个月左右，但是如果是将其置于冰箱冷藏，则保存时间会有所延长，大约可以保存1年。那杨梅酒怎么保存？快来让我们一起了解看看吧！
杨梅酒怎么保存？
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出，杨梅在酒中浸泡的时间越长，其酒味会变得越淡，而且还会使酒味变苦。
2、密封保存。保存杨梅酒时，一定要将瓶口密封好，最好是用保鲜膜将瓶口封好，再盖上盖，这样可以避免异物及空气中的细菌进入而导致杨梅变质变酸。
3、阴晾处保存。密封后杨梅酒后，然后将其放置在阴凉通风处保存，注意要避免阳光直射，否则会加速其变质速度，若是天气比较炎热，建议可以将其置于冰箱冷藏保存。
泡了5年的杨梅酒能喝吗？
一般果酒的保存时间就不长，而如果是自制的杨梅酒保存时间更短，因为里面没有添加防腐剂，而且用料天然，水分及糖分含量高，容易繁殖滋生细菌，泡了5年的杨梅酒很可能变质、变酸，滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起不适反应，因此泡了5年的杨梅酒就不宜再喝了。
杨梅中的糖分、酸性物质以及其他的营养成分很容易溶解在酒精中，基本浸泡1周左右就可以饮用，但是这样的杨梅酒酒味比较淡，口感较差，而浸泡一个月左右的杨梅酒是其口感最佳的时期，因此一般建议杨梅酒泡1个月左右就可以喝了。
喝杨梅酒有哪些好处？
1、生津消暑，尽管还没有到真正炎热的季节，但现在就可以开始泡些杨梅酒来喝，因为在夏季是容易中暑的，而杨梅酒是能够消暑开胃的，这对于夏季食欲不佳以及易中暑的人群，大家应该要先预备下。
2、帮助消化，说到杨梅酒的促消化的作用，那是因为杨梅含有丰富的维C以及多种酸性物质，当我们喝了杨梅酒之后可以增加肠胃的酸性物质，这样如同胃酸作用一样，帮助食物加快消化，还有利尿的作用，非常好用的。
3、美容，杨梅含有很多种营养物质，像杨梅这种食物可是含有丰富的纤维素，可以帮助身体加快毒素的排除，这样起到养颜美容的功效，同时也能起到延缓衰老的作用，建议大家平常都可以像红酒一样喝些杨梅酒。
4、避免中风，中风是很多中老年经常遇到的疾病，一旦发生的话，还是蛮有危险的。平常喝些杨梅酒的话，对预防中风是有帮助的，可以起到理气活血的作用，值得大家尝试的。
5、减肥效果，杨梅含有的有机酸里面就果酸，它是能够帮助身体减少脂肪的堆积，这样可以起到一定减肥的作用，建议大家平常可以吃些的，不妨试试看。
喝杨梅酒注意什么？
尽管杨梅是适合泡酒喝的食物，但是在泡酒的过程当中，也是有需要了解的一些常识，这样泡出来的杨梅酒才够养生。
1、泡酒的时间，建议泡杨梅酒的时间控制在一个月以内，这样的时间才能够达到更好的养生功效，如果超过一个月的话，程度上是不太好的，差不多是半个月左右的时间饮用最好。
2、清洗杨梅记住之前不要冰冻，因为这样做容易导致虫子不跑出来，这样清洗就不够干净，泡酒过程当中虫子跑出来，是不是很恶心的感觉呢。
3、选用低度数酒还是高度数酒，泡杨梅酒的话，选择高度度酒比较合适，这样泡出来的杨梅比较好喝，也脚纯正，建议大家要这样泡制。
总结：如果想让杨梅酒的存放时间长一点，建议在泡酒20天左右的样子，将杨梅取出来，再将杨梅酒密封保存，这样就可以放得久了还能使杨梅酒口感越香醇。
