柿子是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃柿子。其是性寒水果,食用柿子可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,柿子在秋季成熟上市,此时正是气候干燥的时期,适当食用柿子可以缓解秋燥带来的不适感受,有利于健康。那吃柿子会加重体寒吗?相关知识介绍如下!
吃柿子会加重体寒吗?
柿子性寒,吃后会增加身体内部的寒凉之气,对于本身体寒的人来说是不宜吃的,否则容易加重病症,不利于身体康复;另外柿子还含有果胶、纤维素,加上其寒性的特质,吃后润肠通便的效果比较好,如腹泻人群食用则会刺激肠胃,加重腹泻,故腹泻患者也不能吃柿子。
吃柿子注意什么?
1、忌未熟食用
未熟的柿子不仅味道酸涩生硬不好吃,而且其中还含有较多的鞣酸,食用后对口腔和肠胃都具有刺激性,若是吃多的话还可能在肠胃中形成不容易吸收消化的沉淀物,增加对肠胃的负担,引起肠胃不适,因此柿子需等到颜色橙红,质地变得软糯成熟后才能吃,如果是脆柿的话,一般会经过脱涩处理,只要颜色变红了就能放心吃。
2、忌吃柿子皮
成熟后的柿子其鞣酸多集中在柿子皮上,这一部分需要去除掉,这样就能大大降低吃柿子后,其鞣酸与胃酸结合形成柿石的问题,因此吃柿子不要怕浪费柿子皮,剥皮吃才是正确吃法,另外平时吃的柿饼,在制作之前是已经去了皮的,可直接食用,不用去皮。
3、忌空腹食用
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹的情况下吃,这些物质容易会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃结石,如果胃结石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
4、忌多吃
少量吃几个柿子即使产生了某些沉淀物,但身体强大的消化系统还是能很好的将其排出体外,但若是吃多的话,就容易发生堆积在体内产生结石的问题,一般一次是1-2个柿子为宜,一天不超过500克,否则容易引发健康问题。
柿子是不是碱性食物?
食物的酸碱性,是指食物在消化系统,经过代谢产生的物质是酸性还是碱性所决定的,柿子的营养成分中含有较多的钙、钠、钾、镁金属元素,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性,所以,柿子是碱性食物。
红柿子和黄柿子哪个好?
柿子原产地是中国,在中国有3000多年的栽培历史,共有柿子品种一千多种,按照颜色进行分类的话,可以分为红柿子、黄柿子、青柿子、朱柿子、白柿子、乌柿子等,红柿子和黄柿子是其中比较常见的柿子品种,两者口感有区别,但营养成分相差不大,可以根据自己的喜好进行选择。
总结:柿子本身就属于寒性食物,因此在食用的时候要尽量避开与其他寒性的食物一起食用,不然就会增加肠胃的负担,对肠胃造成一定的刺激。