柿子，含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素等物质，能起到润肺生津、缓解便秘、降低血压、减轻炎症、保护心血管的作用，还可以为机体补充能量，对人体的健康有益。相关知识介绍如下！
柿子有什么营养价值？
1、柿子这种水果中不但含有丰富的膳食纤维，还含有大量的天然果胶，这种果胶属于水溶性纤维，它们一起被人体吸收以后能润肠通便，预防缓解便秘。
2、柿子还能加快身体内脂质的分解与代谢，能减少垃圾在人体内堆积，平时人们多吃柿子既能排毒也能减肥。
3、柿子是一种性质寒凉的水果，它能滋阴润肺也能化痰止咳，平时人们出现咳嗽痰多以及肺燥等不良症状时多吃一些柿子就能起到明显治疗作用。
吃柿子有哪些坏处？
吃柿子本身是没有坏处的，但是食用不当或者食用过多可能会出现以下不良情况：
1、伤牙
柿子含糖量是比较高的，如果大量食用后不注意清洁卫生的话，对牙齿损坏是非常大的，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要记得及时漱口。
2、腹泻
柿子性寒，对与本身体虚或者容易拉肚子的人来说是不适合吃的，因为如果食用寒性的柿子，很可能会是体内聚集过多寒气，导致腹泻症状更加严重。
什么时候吃柿子好？
柿子中含有大量的鞣酸、果胶、膳食纤维以及其他营养成分，如果是在空腹状态下食用的话，这些鞣酸等成分会和高浓度胃酸发生反应，产生难消化的物质，对肠道负担加重，情节严重的胃结石的风险会大大提高，建议饭后一小时是比较适合吃柿子的，不仅对脾胃影响小，而且所含的膳食纤维能促进消化。
柿子可以蒸熟吃吗？
柿子是秋季水果，味道可口，富含营养，一般情况下，柿子是成熟后剥皮进行食用，如果不能食用生冷食物的话，也可以将柿子蒸熟了进行食用，不过，在加热的过程中，柿子中的微量元素会遭到部分破坏，蒸熟之后的柿子，其营养风味也和鲜食会有一些不同，可以接受的话，可以将柿子蒸熟后食用。
总结：柿子是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处。
