土豆好吃又不贵，营养丰富与任何食材搭配都能做出不一样的味道，有零食、荤菜、素菜、主食、点心等等，那吃土豆有什么好处？哪些人不适合吃土豆？下面就和一起了解下吧！
吃土豆有什么好处
1、健脾开胃
土豆和山药一样都含有丰富的淀粉酶，对于肠胃的吸收有很好的促进作用，因此有健脾开胃的效果。
2、缓解心脑血管
土豆中钾元素含量比较高，能有效的预防高血压，降低血液的胆固醇含量，保证血管的弹性，从而起到缓解心脑血管的效果。
3、润肠通便
土豆中含有大量的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的效果，及时的帮助人体排出毒素，预防便秘等。
哪些人不适合吃土豆
糖尿病人不宜多吃。
正是由于土豆含有丰富淀粉，属于高碳水化合物食物，不适宜糖尿病人群食用，
若是一时之间吃多了，容易促使体内血糖快速升高，引起身体不适，因此建议糖尿病人少吃土豆，防止病情恶化。
土豆相克的食物有哪些
土豆也没有绝对相克的食物，只要是没发芽的土豆，和任何食物适量吃都不会引起中毒。
但是由于土豆富含纤维素、淀粉，食用后可能会在胃内产生一些气体，所以注意不要和其他的产气食物一起吃太多，如黄豆、黑豆、南瓜、红薯等，以免出现打嗝、腹胀、放屁等尴尬的情况。
