关于柿子与牛奶不能一起吃应该是很多人都知道的。因为因为柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，不仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体健康。相关知识介绍如下！
吃柿子可以喝牛奶吗？
柿子鞣酸含量很高，和含有丰富蛋白质的食物如：鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、豆类等一起食用，会出现鞣酸和蛋白质反应的情况，产生蛋白质和鞣酸的络和物，难以消化，可能会导致消化不良、腹痛腹泻的情况，对身体健康不利。
吃完柿子喝牛奶会怎样？
1、降低营养价值
柿子和牛奶一同吃会下降营养价值，牛奶中很多的钙质、蛋白质会遭到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的作用将大打折扣。
2、影响正常消化
柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。
3、引发腹痛等不适
柿子和牛奶一同吃简单由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反响构成难以溶解排出的凝结物质。这些物质长期在体内的话简单引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
吃柿子喝牛奶怎么办？
1、如果仅吃了少量的柿子和牛奶，而且并未出现任何不适反应的话，那么，也不需要过于担心，多观察自己身体状况即可。
2、但是若是同时吃了比较多的柿子和牛奶，而且出现了腹痛等不适症状，建议可多饮水，促进代谢；若是反应比较明显，建议立即就医，进行专业处理。
吃完柿子不能吃什么？
1、柿子尽量不和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃内以后，会产生大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。
2、柿子不能与螃蟹同食，螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子里的鞣质结合，会增加消化负担。
3、柿子尽量不要与山药、栗子同食，可导致大便干燥。
总结：牛奶中含有丰富的优质蛋白以及钙离子，所以和柿子一起食用也会大大增加患胃结石的几率，因此要多加注意。
