小龙虾是夜晚大众穿梭在大街小巷里可以享受到的小吃美食，因为体内的蛋白质含量多、肉质鲜美易消化而受到人们的喜爱。那小龙虾脂肪含量高吗？小龙虾的钳子可以吃吗？下面就和一起了解下吧！
小龙虾脂肪含量高吗
小龙虾脂肪含量通常不高。小龙虾是一种高蛋白、低热量的食物，每100克小龙虾所含热量大约为95大卡，蛋白含量在18%左右，脂肪含量不到0.2%，主要含有丰富的蛋白质及其他矿物质等营养成分。
小龙虾体内的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成，低脂、低热量，烹饪小龙虾也可以多采用清水蒸煮等方式，减少油脂含量，适量食用，对人体有益。
购买小龙虾时要注意观察，如果尾巴是直的，表明多半已经是死虾，如果弯曲，身体蜷缩，摸着肉质较紧，表示是活虾。
小龙虾的钳子可以吃吗
可以，小龙虾的钳子看起来很坚硬，很多的人都会直接的扔掉，其实是一种浪费，小龙虾的钳子里面全是肉，味道也相当不错，是可以食用的，把小龙虾的钳子掰开，钳子的肉也会慢慢的出来。
小龙虾的身体可以分为头胸部、腹部、尾部，除了小龙虾的虾钳可以食用，它的腹部和尾部的肌肉也都是可以食用的。
小龙虾凉了需要加热吗
小龙虾凉了最好加热后再食用。小龙虾在冰箱保存或者在室温下短时间放凉的，也会出现细菌滋生的情况，加热后食用更加安全卫生。若小龙虾在室温下放置较长时间，则可能会出现变质的情况，建议不要继续食用。
小龙虾凉了可以用普通锅加热，锅洗净后将小龙虾倒进去，加入少量水用中火加热3-5分钟，至小龙虾完全热透后即可。
可以用微波炉加热小龙虾，将小龙虾装入可微波的盘子中，开中高火加热4-5分钟即可取出食用。
