当归是一味有名的中草药，属于多年生的草本植物。产地主要在甘肃省的东南部，具有非常高的药用价值，可以活血补气，止痛调经，对肠胃也有好处。当归还有很多的品种，比如东当归，欧当归等等，下面就来看一下当归的品种分类吧。
东当归
东当归在东北的少数地区被当做当归入药，在朝鲜和日本也是作为当归入药。这种品种的根系比当归要短，外表呈黄棕色或者是棕褐色，整棵植株都有凸起的疤痕。东当归根的直径约为1.5到3厘米，表皮坚脆，气味芳香，味道先苦后甜。
欧当归
欧当归有保加利亚引入，需要注意的是，欧当归的药性与当归不一样，不能作为当归入药。它有至少两个根头，根呈圆锥形状且头部较大，有横环纹。外表呈灰棕色或是灰黄色。气味香而浊，味道先甘后辛辣微麻。
云南野当归
又被称之为土当归，在云南等地区作为当归入药，两者作用类似。它的根也呈圆锥形，分支比较少，表面为红棕，黑棕或是棕色。与当归气味相似。
独活
独活是伞形科的重齿毛当归的根，它的根类似圆柱形状，正品药用的就是独活的根。表面表现为棕褐色或是灰褐色，有特殊的香味，味道苦辛且微麻。
大独活
它的根在吉林的部分地区被叫做野当归或是土当归等，以前被当做当归入药过。它的根的头部比较短且粗，而且表面长有环纹。下面有很多支根。表面有时会渗出棕褐色的粘稠的物质。大独活比较脆且容易断，气味芳香，味道先甜后辛苦。
当归的品种非常的繁多，我们只列举了几个具有代表性的，主要从气，味和颜色三个方面来辨别。
