牛油果，樟科鳄梨属植物，味甘性凉。其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定抗衰老、美容等作用，对人体健康具有一定好处。那牛油果吃多了有什么副作用？相关知识介绍如下！
牛油果吃多了有什么副作用？
牛油果是一种寒性的水果，过量食用容易加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生；其次过量食用牛油果还容易导致人体发胖，可能会诱发一些疾病发生。
牛油果性凉。其中含有丰富的脂肪成分，因此不建议与寒凉食物同吃，否则容易引起腹泻。牛油果营养价值比较高，适量食用对人体健康具有好处，但牛油果氧化性比较强，成熟之后不宜长期保存，尤其是切开的牛油果，接触到空气后，很快就会氧化变色从而导致其腐烂变质，食用之后不利于人体健康。
吃牛油果有哪些禁忌？
1、患有消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病的患者不适宜食用牛油果，否则容易加重其病情。
2、牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸，对于肥胖人群来说，不宜过量食用，否则不利于其减肥瘦身。
3、牛油果中含有大量的蛋白质、脂肪酸、维生素等成分物质，在人体中是比较难被消化代谢的，对于肠胃不好者来说不宜过量吃牛油果。
4、牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激作用，因此易过敏体质不适合吃牛油果。
如何挑选牛油果？
挑选牛油果时，主要采用“看”和“捏”两种方法。
外皮是青绿色的且用手轻捏没有任何反应，这便是未成熟的牛油果，一般需要放置5-7天才能食用。
外皮是深绿色的且用手轻捏，果肉会稍微凹陷，这便是成熟的牛油果，最好尽快吃掉。
外皮是暗黑色的且用手捏，果肉凹陷没有弹出来，这就是过分成熟的牛油果。
总结：如果饮食当中有添加牛油果的话，平时还应减少高蛋白、高热量食物的摄入，以免加重身体消化负担。
