温度：冬寒菜喜凉爽，适宜它生长的温度在十五度到二十度之间。温度过高或者过低都对它的生长不利；浇水：它喜湿润，需要长期的保持泥土湿润，天气热的话需要隔天浇水一次；施肥：除了播种前给土里拌的基肥，出苗以后，还需要每月给它施肥一次；光照：每天接受4小时的散光照射就可以了。
一、养护方法
1、温度：它发芽的温度在25度左右，生长温度在20度左右，温度超过30度，它容易发生病害，气温低于十五度，它会出现生长速度变慢的情况。
2、浇水：它适合在比较潮湿的环境里生长，因为不耐高温的特性，因此在高温天气的时候需要多浇水，最好可以隔天一次，温度较低的时候，一周浇水一次就可以了。
3、施肥：它对营养的消耗比较大，尤其是在生长期的时候，每个月都需要追肥，肥种可以使用农家肥，也可以使用养分比较全面的复合型肥种。刚出苗的时候，追肥还是要以氮肥为主，目的是促进植株生长。
4、光照：它不耐暴晒，光照的时候要以散光为主，每天的光照时间保证在四五个小时就可以了。
二、养殖技巧
1、繁殖：它可以使用播种的方式繁殖。每亩的种子用量在一公斤左右，播种方式以撒播为主，如果是穴播的话，每个穴放四到五粒种子就可以了，播种以后盖上一层土，浇一次透水，一周到两周就可以出苗了，等幼苗长出三张叶片的时候就可以移植栽种了。
2、定植：定植的密度要根据采收的要求决定，采收的要求不一样，定植密度也会不一样，如果是以采收幼苗为目的的话，可以适当的密植，一般以15厘米见方最好，如果是多次采收嫩梢的，25厘米见方就可以了。
三、问题诊断
1、虫害：冬寒菜的主要虫害是地老虎和斜纹夜蛾，如果发现植株感染了虫害，可以使用毒饵诱杀，如果是使用化学药剂除虫的话，要等到一周到十天以后才可以采摘，因为化学药剂有毒，要等到药性挥发完以后才可以采摘。
2、病变：它的主要病有炭疽病害和根腐病，炭疽病需要使用百菌清进行防治，根腐病要使用多菌灵进行防治。
四、其它问题
1、食用：它是可以吃的。
2、是否适合家庭种植：它对养护环境要求不高，而且株体也不大，室内种植是可以的。
