桂花嫁接可以选用的砧木比较广泛。很多木犀科的树木都可以作为砧木，比如女贞、水蜡、流苏和小叶冬青。选用女贞或小叶冬青作砧木，有利于它的快速生长，但嫁接的位置不宜过高。水蜡的根系更发达，作砧木可以提供良好的抗旱性。北方嫁接多用流苏，因为能增加抗寒能力，有助于过冬。
一、女贞
女贞和桂花都属于木犀科的植物，有较好的亲和性，嫁接后可以加速桂花的生长。为了避免嫁接的地方断裂，一般要找一个较低的位置。接口也要长一些，让二者的贴合更牢固。嫁接成活后，不要急于拆绑，要等到第二年发芽再拆。
二、水蜡
水蜡和桂花也同为木犀科的植物。它的根系更发达，水分和养分的供给都很充足。不仅嫁接的成活率高，而且还能提供良好的抗旱性。不过由于它们的枝干粗细有点差异，整体的造型可能不是很美观。
三、流苏
流苏树相较于上面二者，耐寒性上更胜一筹，所以非常适合作为北方嫁接的砧木。它本身可以在盐碱地中生长，栽种的需求相对较低。同时还能提供充足的养分，让桂花开的更茂盛。生长期要注意施肥，以免上细下粗。
四、小叶冬青
小叶冬青并不是冬青，而是木犀科女贞属的植物，和桂花比较接近。嫁接时位置要选的低一些，以免造成上粗下细。
