研究表明，蔬菜和水果含有丰富的营养成分，对健康有很大益处。这样就是为什么大家喜欢吃蔬菜沙拉的原因之一，每天吃沙拉可以让你接近这一目标。吃这种绿色食物后，可以让你感觉饱，从而达到少吃和减肥的目的。简单易做，食用方便干净。
1、吃水果沙拉的好处都有什么
吃沙拉可以提供大量的健康好处。这是一种最简单和健康的饮食习惯，人人都可以做到。沙拉很容易制作，而且几乎可以满足或接近每日建议的水果和蔬菜摄入量。只是添加一些少脂肪配料就可以享受它带给你的益处。
其中一个吃沙拉的好处是增加纤维摄入量。沙拉提供给身体大量的纤维，这意味着可以降低胆固醇，减少便秘。此外，吃这种绿色食物后，可以让你感觉饱，从而达到少吃和减肥的目的。由于沙拉容易让人感觉饱，因此，在吃正餐前吃它可以减少总的卡路里摄入数量。
研究表明，大多数美国人没有达到建议的蔬菜和水果摄入量。每天吃沙拉可以让你接近这一目标。蔬菜和水果含有丰富的营养成分，对健康有很大益处。此外，绿色食物提供给人体更多的抗氧化剂，从而降低患一些疾病（如癌症）的风险。因此，每天吃五份蔬菜不是一个随便的说法，而是建立一个健康的生活方式。 吃沙拉还有助于我们增加好脂肪的摄入量。当我们把橄榄油，鳄梨，坚果等成分添加进沙拉时，它们可以帮助身体吸收更多的保护性植物营养素。
2、水果沙拉可以减肥吗
可以的。
不过需要你减少能量摄取，将晚餐换成水果沙拉即可。
1、水果沙拉减肥，坚果和奶酪，增加饱腹感，为健康加分：
在沙拉中加入核桃、杏仁坚果，不仅仅丰富口感，因为坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏，同时容易使人具有饱腹感，从而有效控制体重。奶酪同样也如此，还能为人体补充充足的钙质。
2、水果沙拉减肥，深绿色蔬菜为基础，提供更多铁及叶酸：
或许你习惯用生菜叶制作沙拉，生菜叶含丰富维生素，的确也很健康。不过，想要摄取其他食物中很少包含的叶酸及铁，那就要选择深绿色的蔬菜，例如花椰菜、芦笋等。深绿色的蔬菜会提供包括丰富维生素在内的更多营养素。
3、水果沙拉减肥，红色果蔬增进食欲，调色又调味：
洋葱、苹果、胡萝卜……这些红色系的果蔬能够让人从视觉到胃口都兴奋起来，而且确实也使沙拉更加美味。试想，一份仅仅是苦味菜叶的沙拉，谁会想多吃几口呢？
4、水果沙拉减肥，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：
近年来流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。
5、水果沙拉减肥，优质蛋白质，保证营养均衡：
选择金枪鱼、鳕鱼等深海鱼，其所含的优质蛋白质能确保这份沙拉营养全面而均衡，同时不含对人体不利的脂肪，不用担心发胖。也可以选择鸡肉等瘦肉类。
3、水果沙拉可以隔夜吗
最好不要隔夜，即使放进冰箱并不能完全保鲜，而且，如果放过沙拉酱的话隔夜吃会影响口感，还会容易造成腹泻，所以应该尽量避免吃隔夜的。
最好是现做现吃，如果不吃，没过一会儿水果中的水分就会使沙拉变稀，这样的东西还能有营养吗。
