菠萝可以怎么吃 果酱甜品果汁炒菜煲汤煮粥等

2023-10-22 00:00:00 生活常识 投稿:可凡儿

菠萝可以怎么吃 果酱甜品果汁炒菜煲汤煮粥等

菠萝,一种很常见的水果。作为热带水果之一的菠萝,其营养丰富,尤其以维生素C含量最高,每100可菠萝当中含有18毫克的维生素C,此外菠萝还含有的维生素A、钾、磷、钙等多种元素。因此适量吃好处很多,那菠萝可以怎么吃?相关知识额计算如下!

菠萝可以怎么吃?

1、直接食用

做法:将菠萝的外皮以及刺挖掉,然后将菠萝果肉洗净,切成块状备用,准备一盆清水,放入适量食盐搅匀,然后将菠萝肉放入盐水中浸泡20分钟左右,菠萝果肉捞出,放入果盘中,用牙签插着吃。

2、菠萝果酱

材料:菠萝500克,白糖150克,柠檬汁适量。

做法:将菠萝洗净,去硬心,切成大块备用。然后将切好的菠萝放入搅拌机中打成糊状,将菠萝糊倒入锅中,大火煮沸,再转小火,煮10分钟左右,将白糖、柠檬汁加入,继续煮10分钟,直至有粘稠感后关火,待其晾凉后,装入消毒好的玻璃罐中密封,将其置于冰箱冷藏即可。

3、菠萝咕咾肉

材料:菠萝1个,里脊肉400克,青椒1个,红椒1个,生姜、番茄酱、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食盐、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各适量。

做法:整只菠萝1/3处切开,小心挖出菠萝肉,切成厚片,将菠萝肉浸泡在淡盐水中备用,红椒、青椒均去籽,切块。里脊肉切成厚片,用刀背轻剁使肉质松软,切均等小块,然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少许精盐抓匀腌制片刻。

面粉和少许干淀粉混合,取肉块均匀裹上面粉,抖掉余粉,油烧微热,下入肉块炸至微黄,捞出,转中火,油烧至七成热左右,下入肉块复炸至金黄,捞出沥油,碗中加入番茄酱、生抽、醋、白糖、精盐和少量清水调匀成味汁,锅内留底油,放入味汁用大火烧热,再放入青椒块、红椒块、菠萝翻炒,然后下入肉块炒至入味,收浓汤汁后,装入挖空的菠萝里即可。

4、菠萝酸奶

材料:菠萝150克,酸奶200毫升,柠檬30克,蜂蜜适量。

做法:将菠萝去皮,切成小块,放入盐水中浸泡15分钟备用。柠檬去皮、去籽,切块备用,将菠萝和柠檬一起放入榨汁机中搅打均匀,将果汁倒入杯中,加入酸奶和蜂蜜调匀后即可。

菠萝不能和什么一起吃?

菠萝+鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

菠萝+白萝卜:身体不适

菠萝+牛奶:身体不适

菠萝+萝卜:会破坏维生素C

菠萝+蛋:会影响消化吸收

吃菠萝有哪些好处?

1、健胃助消:菠萝果皮中富含菠萝沅酶和菠萝蛋白酶,能帮助胃分解和消化蛋白质,尤其是进食过多的肉类和油腻食物之后吃菠萝较有益处。此外,它还有消除局部炎症和促进组织愈合的作用。

2、增进食欲:菠萝还含有一种天然促消化成分,称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,增进食欲。

3、补水止渴:菠萝富含维生素C、糖类、水分、无机盐和各种有机酸等成分,可为机体补充足量的水分、电解质和营养物质,且清香可口,清热消渴。

4、防止血栓:菠萝中含有菠萝蛋白酶,能溶解导致心脏病发作的血栓,能防止血栓的形成。此外,菠萝还有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能,从而改善局部血液循环,起到消炎、消肿的作用。

总结:菠萝是一种很受欢迎的水果,菠萝吃起来酸甜,菠萝可以直接吃,也可以做熟了吃!

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