皇帝柑既不是橘子，也不是橙子，这种水果是橘子和橙子的杂交品种。皇帝柑结合了橘子和橙子的优点，食用价值和经济价值都很高，这种水果的果肉有一层白色的胡须，吃的时候可以将白色的胡须和果肉一起吃，营养价值很高。
食用皇帝柑有一定的促进排便的功效，这种食物中含有的膳食纤维十分丰富，可以促进肠胃蠕动。
皇帝柑中的果胶含量十分高，维生素c含量十分丰富，适量吃一些，可以起到一个让肌肤更细嫩的效果，还可以抑制黑色素的形成。
皇帝柑虽然有一定的食用价值，但是这种食物不适合和牛奶一起吃。牛奶中的蛋白质会和皇帝柑中的维生素c发生反应，凝结成块，影响维生素c的消化和吸收，会导致一些腹痛、腹胀等症状出现。
皇帝柑不适合空腹吃。皇帝柑中含有大量的有机酸，空腹吃可能会引起肠胃不适，尤其是针对一些肠胃功能不好的人。
皇帝柑的成熟期在十月中旬到十一月份，这种水果还被称为贡桔。
