买的湿面条煮几分钟(湿面条煮几分钟最好吃)

2023-10-15 00:00:00 生活常识 投稿:可凡儿

买的湿面条要煮几分钟

1.下湿面条的时候水一定要滚烫的,而且不要煮太久,大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的过冷河,然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。

2.如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

3.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。

4.具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。

5.这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。

6.如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。

标签: # 几分钟 # 面条
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