烤箱烤鸡胸肉一般177℃左右，时间15-20分钟左右。具体还需要根据鸡胸肉的大小以及厚度等方面来调整。在用烤箱烤制鸡胸肉的时候，首先要进行预热工作，等烤箱的温度达到需要的标准，再将鸡胸肉放进去，一般烤制的时间是从放进鸡胸肉开始，注意烤箱温度不能太高，否则会导致其表层快速脱水，让其口感变硬。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
