水蒸蛋要煮几分钟才熟

2023-02-13 00:00:00 生活常识 投稿:有一人

水蒸蛋要煮几分钟才熟

水蒸蛋要煮10分钟才熟。

鸡蛋冷水下锅,水开后煮3分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟,属于溏心蛋。水开后煮6分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。煮10分钟,蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌,半熟状态不易将病菌全部杀死,肠胃不好的人食用后会让身体更加不适,所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。时间也不要过长,煮太久会使鸡蛋变老不好吃。

在蒸水煮蛋时,要等水沸腾之后再开始计算蒸煮时间。在挑选蛋的时候,先看外观状态,表面不能有明显的磕碰。在储存蛋时,建议放入冰箱进行冷藏。蛋,可用来做茶叶蛋、水煮蛋、辣椒炒蛋、菠菜炒蛋以及蛋炒饭等。在打蛋时,要加入适量食盐。

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