摘要：一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。所以过生日的时候吃上一碗面，意味着自己长寿是一种美好的寓意。但是真正的长寿面碗里面是只有一根儿面的，中间不能断开，而且这面还要非常长。长面就是长脸，长脸就意味着自己长寿了。
那么大家过生日都有吃长寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。 相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。
汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长， 彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
生日是母亲的受难日，父亲的担心日。自从学习传统文化之后，知道了生日是母亲的受难日，甚至有一些母亲会因为孩子的出生而失去自己的生命之后，就再也没有想过过生日，而是选择牢牢地将父母对自己的恩情记在心中。
中国人一直沿用两种日历，阳历和阴历（农历）。生日也不例外，现在仍然有许多人过农历的生日。
不过，农历的生日日期跟阳历的生日日期有偏差，每年都会不一样，所以很多人为了方便，就只记阳历的生日。除了生日日期以外，中国人过生日老人和孩子都有所不同。
中国人给刚满1岁的孩子过生日，叫“过周岁”。除了亲朋好友在一起给孩子庆祝之外，还有一个特别的仪式——“抓周”。家人会准备好许多物品放在桌子上，例如，笔、书、钱币等，让孩子去选择，用来预卜孩子将来做什么。比如，选择书或者笔的孩子可能会成为学者，选择钱币的孩子可能会成为生意人。
给年龄大的人（一般四十岁以上）过生日，叫做寿。虽然生日年年过，但是比较隆重的庆祝是每十年一次，所以常常会见到给老人长辈过“六十岁大寿”“七十岁大寿”……
现在，大家过生日都吃生日蛋糕，但是中国人过生日的传统是吃“面条”，因为面条“长”，象征着生命长久。所以生日那天吃的面条又叫“长寿面”另外，你还会在餐桌上看见“寿桃”，是一种做成桃子样子的糕点。在很久以前，桃子在中国代表长寿，所以中国人过生日的时候，特别是给老人、长辈过生日，会有“寿桃”。
但无论如何人们对父母的那份感怀不会减。过生日时，常怀感恩父母之心，推己及人，会更合古意，更有意义！
