摘要：适合灾难囤积的食物：蜂蜜、大米、酒、脱水肉、速溶咖啡、奶粉、罐头食品、能量棒、脱水蔬菜、水果、燕麦、奶酪、冷冻食品、生可可粉黑巧克力、干果、豆类。许多食品经过加工，可以延长保质期，同时保持其营养价值数月或数年。
考虑到世界政治、经济环境的不稳定，肺炎病毒的肆虐，为可能发生的一切做好准备是很重要的。
水和食物是我们的生命线，我们必须有足够的食物来满足我们未来的需要，长期储存在家里的食物在短期的紧急情况下会使我们受益。
在发生大规模疫情与灾难时，提前储备那些可以保存多年的食物，将有助于确保我们长时间的生存。
这些食物保质期长，很难变质，甚至有些过了保质期仍然可以食用。
在本文中，你将了解到，在未来发生灾难时应该储存的各种长效生存食品。
保质期超长的15种最佳应急储备食物：
有些食物如果密封和储存得当，可以保存几年甚至几十年。
以下是你应该添加到自己的应急储备库存中的保质期超长的食物清单：
1、蜂蜜
蜂蜜有极其长时间的保质期，与其他时而相比几乎可以永久保存。
食物变质是由于细菌和微生物进入食物时，食物就会变质。
而蜂蜜含有的糖分，使得细菌与微生物很难影响它，蜂蜜还具有非常低的水分，这使得细菌、微生物难以繁殖。
尽管商店购买的蜂蜜有保质期，但仍然可以在保质期之后食用。
蜂蜜的保质期仅是指蜂蜜结晶的时间，你可以通过加热将蜂蜜恢复原状。
2、大米
未煮过的白米饭可以保存长达五年之久，如果你能够将大米存放在干燥避光的环境中， 并将其存放在隔绝空气的容器中，这样可以使大米保存25到30年。
3、酒
葡萄酒和烈性酒，如白酒、伏特加、威士忌和朗姆酒，只要妥善储存，就永远不会变质。
然而，含有乳制品和奶油的酒类，它们的保质期要短得多，尤其是在受热或阳光直射的情况下。
4、脱水肉
摄入适量的蛋白质对于健康的身体是必要的。
脱水肉是一种极好的蛋白质来源，保质期也很长。
质量高的脱水肉，可以保存长达12个月以上。
5、速溶咖啡
你能想象灾难期间在地下室，早餐时不喝咖啡吗？
速溶咖啡包可以保存长达20年之久。
你可以把它们放在冰箱里会让它们保质期更加长久。
6、奶粉
奶粉开封后，建议饮用时间不要超过三个月。
但是，如果你将未开封的奶粉，放在阴凉处，奶粉可以保存三到五年。
7、罐头食品
罐头食品是极好的长效生存食品，是长期贮藏生存的最佳食品之一。
罐头食品从生产之日起可以保存两到五年。
切记避免生锈、划伤、凹陷或鼓胀的罐头食品，因为这些食品的保质期可能比预期的要短。
如果储存得当，罐装肉类罐头可以保存长达18个月。
低酸蔬菜罐头是保存时间最长的罐头食品，如果这些产品在阴凉避光处妥善储存，它们可以保持食用长达5年。
如果要在室温下储存罐装水果罐头，它们可以保存18个月以上，水果罐头的酸含量高，这就是为什么它们的保质期比低酸蔬菜罐头短的原因。
8、能量棒
能量棒是保质期很长的食品之一，基本上很难变质。
能量棒富含维生素和矿物质，可以帮助填补身体的任何营养缺口。
选择那些饱和脂肪和糖含量低的能量棒来储存。
9、脱水蔬菜、水果
脱水食物的特点是植物内的水分都被除去。
脱水的水果，如葡萄干、杏子和苹果，可以保存30年。
如果水果没有被完全脱水，有时水分会在包装过程中被重新吸收，所以，定期检查你的水果，确保没有变质的迹象。
蔬菜的保质期可能会有所不同，这取决于每种蔬菜的含水量。
就像脱水水果一样，如果你在商店买脱水蔬菜，它们的保质期可能比在家里做得要长很多。
通常，如果蔬菜脱水并储存在理想的条件下，可以保存20年。
10、燕麦
燕麦是你应该为应急储备的最健康的食物之一。
这种谷物可以保存长达30年，使其成为保质期最长的食品之一。
为了进一步延长其保质期，请将其存放在隔绝空气的密闭容器内，并放置于阴凉黑暗的地方。
11、奶酪
奶酪可以保存数年，具体取决于你存储选择的类型。
硬奶酪可以保存一到三年，干酪可以保存长达五年，甚至可以保存长达十年。
12、冷冻食品
只要你不将冷冻食品从冰箱中取出，冷冻食品就可以保存数年。
有些冷冻食品会随着时间的推移失去味道，但营养价值还是一样的。
13、生可可粉黑巧克力
生可可能够保存2到3年，纯可可粉和不含乳制品的黑巧克力可以保存2年或更长时间。
一定要放在阴凉阴暗的地方，否则，它的品质、口味和营养特性可能会随着时间的推移而下降，特别是在两年以上的时候。
14、干果
正确储存的干果可以保存长达12个月。
干果容易从周围空气中吸收水分，所以，它们必须保存在密封、阴凉、干燥的地方。
15、豆类
正确储存的干豆可以保存长达10年。
然而，大多数储存的干豆在第五年左右就会失去维生素。
为了防止这种情况发生，你可以将它们放入抽干空气的聚酯薄膜塑料袋子中，然后将它们放置在低温干燥的地方。
总结
灾难随时可能发生在地球上的任何角落。
灾难性事件通常都是出乎意料的，这就是为什么在平时要为常见灾难进行计划和准备非常重要。
人们在紧急情况下面临的主要问题之一是他们没有准备好食物、水和衣服，当谈到长期生存时，需要确保你和你的家人们能够获得所需的所有营养。
保存食物有许多不同的方法，可以通过：腌制、腌制、巴氏杀菌、脱水、冻干和热处理等方式。
许多食品经过加工，可以延长保质期，同时保持其营养价值数月或数年。
密封包装也与食品的保质期有很大关系，对于长期的食品储存，包装通常要隔绝氧气，建议使用密封容器，同时要存放在凉爽和黑暗的地方。
为了避免造成浪费，对于储存的食物要采用“即食即换”的方式，以确保不会浪费任何东西。
这样能确保储存的东西变坏之前吃掉它，然后用同样的东西代替。
