鉴别纯粮食酒唯一方法(辨别纯粮酒什么方法最简单)

2023-08-02 08:55:00 生活常识 投稿:四月释梦

摘要:闻气味,看液体等方法。将酒倒入酒杯,再倒掉,十分钟后闻空杯里残留的气味,有酒香味的即是粮食酒,没有的是酒精酒,也可以在掌心中倒入几滴,有清香的说明是粮食酒,反之则是酒精酒;还可以将酒杯倒过来摇晃观察,瓶内的酒花多且消失缓慢,就是粮食酒。

中国上下五千年,从酒文化诞生开始无酒不成宴,

酒慢慢地成为了我们生活的一部分,平时自己在家或者和朋友、领导外出吃饭,无论是喝酒助兴还是谈生意都是必不可少的。

但现如今酒的种类层出不穷,各个地方都有属于自己的特色酒。只能说有好有坏吧,酒的种类一多真真假假难以分辨。

如何在多如繁星的白酒品牌中选择一款好的白酒,是需要学会一些辨酒小技巧的。

鉴别纯粮食酒唯一方法(辨别纯粮酒什么方法最简单)

一.学会用白酒编号分辨酒精勾兑酒和纯粮酒

市面上的白酒编号其实有很多种类,其中大家比较反感,喝着上头头晕的属于酒精勾兑酒(产品标准号:GB/T20821,GB/T20822),

这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑,或者是一小部分纯粮酒和大部分酒精酒勾兑而成的,市面上价格比较低廉的酒一般都用这种酿酒方法。

纯粮食酒(产品标准号:GB/T10781),

其实也叫固态法白酒,纯粮酒根据不同的制作工艺有不同的香型,就比如浓香型白酒的产品标准号就是(GB/T10781.1-2006)。

二.如何分辨纯粮酒和酒精勾兑酒

1.看酒花

纯粮酒的酒花密集,持续时间长不破。相反酒精勾兑酒的酒花稀疏且易散。

1.气味

取一些白酒放在手掌中用力揉搓,用手心余温使其挥发,然后靠近闻其气味,纯粮酒根据不同香型气味不同,但依旧能闻到一股独特的香气,酒精酒职能闻到一股刺鼻的气味。

2.挂杯程度

纯粮酒因为其制作工艺和用料复杂于酒精勾兑酒,所以纯粮酒的密度相比酒精勾兑酒更高。

把两种酒分别倒入杯中摇晃,纯粮酒挂杯明显,挂杯时间也长。酒精勾兑酒则只能在杯壁上停留一小段时间。

鉴别纯粮食酒唯一方法(辨别纯粮酒什么方法最简单)

君中元私藏酒:

这款酒是由茅台集团厂长的弟子,曾传政酿造的。作为新兴的大曲酱香酒品牌,品质是发展的关键。

公司以“君子做酒,坦坦荡荡”为座右铭,用心做酒。为了提高酒质从而忽略了广告宣传。。

鉴别纯粮食酒唯一方法(辨别纯粮酒什么方法最简单)

酿酒的原料用的是优质小麦和红糯高粱,并且使用传统坤沙工艺,古法酿造。

酒体:圆润通透,酒线细长,酒花绵密

味道:空杯停留时间长,许久不散。开瓶酱香味浓郁,伴随着花果香、焦香、窖香等混合味道,入口香浓醇厚,细品幽雅细腻,酒的香气在口腔中打转。

把酒液咽下后不辛辣刺激,酱香味还会顺着喉咙回返至口腔,回味悠长,令人想多来几杯,意犹未尽。

这款酒相信很多朋友都喝过,包装采用中国传统青花瓷风格,使瓶身充满艺术气息。

开瓶闻香清香十足,细闻之下还有玉米、抹茶的香味,味道复合,优雅协调。

入口绵甜之感瞬间袭来,还有淡淡的粮食和果香味,回味悠长层次分明,收口干净,总体来讲还是非常不错的。

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