摘要：中国面粉品牌排行榜：河套雪花粉、奇台面粉、永城面粉、金沙河面粉、香雪面粉、香满园面粉。其中香满园面粉可以说是遍布各大商超、集市、粮油店，香满园三个字也非常醒目，这都是它的性价比换来的。
“ 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦 ”，咱们国家的孩子打小就知道 一餐一饭 ， 都是劳动人民的辛苦结晶 ，“ 民以食为天 ”， 不求山珍海味，但求饱腹悠然 。
面粉 作为一日三餐主食的来源，在河南缺啥也不能缺了面 ，身在小麦的主要原产地， 以前我总以为河南的面粉就是最好吃 ， 不曾想“人外有人，天外有天” ！ 全国哪的面粉最好吃？经过评比，这6款面粉比较出名，看看有你家常的没有？
一、河套雪花粉（内蒙巴彦淖尔）
河套雪花粉 号称“ 最好吃 ”的面粉，同时也是“ 最贵 ”的面粉， 1斤/10~13元 ，俗话说“一分价钱一分货”，能卖到 这么高的价格 ， 自然有它的过人之处 。
小麦喜阳，巴彦绰尔是全国日照最丰富、日照时间最长的地区，同时也是日温差最大的地区，种植在此处的小麦生长缓慢、灌浆期长，自然而然颗粒就更加饱满。
河套的小麦打出来的 面粉质地细腻 、 吸水性好 、还 筋道 ， 包饺子 、 蒸馒头 、 擀面条都白皙好看好吃 ， 好处全占了，就是价格高 。
一堆面粉和黄油块
二、奇台面粉（新疆）
新疆 地区最大的优势也是日照时间长，这里的 小麦种植期长达300天之久 ，头年的九月份种，次年的九月份收， 长出来的小麦品质自然也好。
面粉含筋量高 、 韧性强 、 口感好 ，要不然 新疆大盘鸡拌的皮带面 、 新疆的炒辣条 也不会 闻名全国 ， 这都是大众吃得出来的好味道 。可能是因为新疆地域广，价格要比河套雪花粉公道得多，不过也不是非常便宜，一斤约在6块上下。
三、永城面粉（河南）
河南 作为 小麦的主要种植地 ，也有着非常明显的环境优势，小麦的 生长周期差不多有9个月 。
次年九月份种，第二年6月份收， 横跨了秋冬春夏四个季节 ，俗话说“ 冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡 ”， 季节交替带来的温差 ， 也为小麦的品质打下了坚实的基础 。
尤其是自家打的粮食、磨得面， 蒸出来的馍 瓷实光扭有嚼头 ， 擀出来的饺子皮 筋道爽滑有弹力 ，咋吃都香、咋吃都好吃。
别忘了， 河南永城 是 全国的面粉加工基地 ，是中国食品工业协会认定的“ 中国面粉城 ”，做出来的 河南烩面 ， 那筋道劲儿不比新疆的皮带面逊色 。
四、金沙河面粉（河北）
金沙河面粉 在中国 小麦粉加工50强排名中位居第五 ，先后获得“中国名牌产品”、“绿色产品”等荣誉称号，同时也是“ 农业产业化国家重点龙头企业 ”，因为 质优价廉 深受百姓喜欢 ，尤其 蒸馒头 ， 面香四溢、暄软筋道 。
五、香雪面粉（东北）
说起来面粉，估计没人不知道“ 香雪牌 ”，它是 东北最大的面粉制品企业下的知名品牌 ，同时还 担任着 军供任务 ，无论色泽还是口感都很“拔尖”， 筋度适中 、 口感细腻 ， 适用于各种面粉制品 。
六、香满园面粉
香满园面粉 可以说是 遍布各大商超 、 集市 、 粮油店 ，香满园三个字也非常醒目，这都是它的 性价比换来的 ， 吃过这款面粉的人都夸它： 细白如雪 、 价格稳定 、 物美价廉 ！ 位居普通面粉系列， 可以胜任各种家常面食 ，是一款 非常好用的家用面粉 。
其实除了以上这6款面粉， 比较常见的还有五得利 、 古道 、 金龙鱼 等，不注意观察的话 总感觉面粉都一样，看见啥随便就买了。
不过 想要吃口感好一些的面粉的话，还是要用心比较一下的 ！最近 疫情反复 ，大家 选面粉的时候留点心 ， 同样的价钱，当然要捡好的拿 。
不过，有条件的话还是觉得 自己磨的面好吃 ， 虽然不比买的光滑白皙 ， 但就是吃着香、扎实 。话说话来， 你感觉以上6种面粉咋样，有你家乡的好吃没有
1. 盆中放入面粉2斤，加入酵母5克，用40度左右的温水和面，边倒边搅拌，搅成棉絮后揉成团，用保鲜膜盖住发酵至原来的两倍大。
不过很多奶奶辈的都用不惯酵母，都是用面头，也就是上一次和面留下来的面团，自然发酵的酸香味，蒸出来的馒头后味带甜、清新可口。
2. 面发好以后反复盘，把空气排出去，把面揉瓷实、揉光滑，盘到劲了馍才筋道好吃、撕开一层一层的。面揉好以后下剂子，把剂子揉圆堆放在一起，省的走形，然后用馏布子盖住再发10分钟，蒸出来才暄软。
3. 经过二次发酵的馍坯子，开水放入锅中，上气以后开始计时，蒸15分钟就可以了。
4. 15分钟以后等上2分钟再掀开，大白馒头又圆又胖，清口吃俩都没问题。
