番茄和西红柿有什么区别
番茄和西红柿是没有区别的。
番茄和西红柿指的是同一种植物，只是叫法不一样。番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有非常强烈的气味，茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40cm，小叶非常不规则，大小不等，有5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7cm，边缘有不规则锯齿或裂片。
序总梗长2-5cm，有3-7朵花；花梗长1-1.5cm，花萼为辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2cm，黄色。浆果呈扁球状或近球状，肉质而多汁液，呈桔黄色或鲜红色，光滑，种子为黄色，花果期在夏秋季。
历史背景：
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积野生种的分布。茄属分为有色番茄亚种（Eulycopsic）和绿色番茄亚种（Eriopersicon）。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
番茄和西红柿有什么区别？
番茄和西红柿没有区别，两者是同一种东西
番茄（学名：Lycopersicon esculentum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
西红柿和番茄有啥区别？
番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，为盛夏的蔬菜和水果，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
所以番茄就是西红柿，只是人们平时经常称呼番茄为西红柿。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄和西红柿一样吗
番茄和西红柿没有区别
番茄和西红柿指的是同一种植物，只是叫法不同
番茄是茄科黍属植物，株高0
6-2米，全部被粘液腺毛覆盖，气味非常强烈，茎容易倒伏
叶为羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米
小叶很不规则，大小不一，有5-9个，卵圆形或长圆形，长5-7cm，边缘有不规则锯齿或裂片
序列总花序梗长2-5厘米，花3-7朵；花梗长1-1
5厘米，花萼放射状，裂片披针形，宿存果
花冠放射状，直径约2厘米，黄色
浆果扁圆形或近球形，肉质多汁，橙红色或鲜红色，光滑，种子黄色，开花结果期在夏秋季
历史背景:番茄的起源中心是南美洲的安第斯山脉
秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积的野生物种
茄属分为彩色番茄亚种(Eulycopsic)和绿色番茄亚种(Eriopersicon)
前一种果实成熟时有许多颜色，后一种果实成熟时是绿色的
茄属由普通栽培番茄和几种与栽培番茄近缘的物种组成，一般分为普通番茄和秘鲁番茄两个复杂种群
普通番茄类包括:普通番茄、薄叶番茄、奇斯曼尼番茄、小花番茄、奇刘梅凯斯番茄和毛色番茄；秘鲁番茄类包括智利番茄和秘鲁番茄
番茄和西红柿有什么区别？
没有区别
红柿又叫番茄、李子、洋柿
原产南美，据说是16世纪英国公爵旅行时带到欧洲的，也有可能是从西方传入中国的，所以叫番茄
西红柿可以生吃、炒菜、榨汁和用作调味汁
它们被称为“蔬菜中的水果”，遍布世界各地
根据中医食疗理论，西红柿性微寒，酸甜可口；入脾、胃、肝经
可滋阴生津，健脾和胃，平肝清热，适用于发热引起的厌食、胃热、口渴等症
据现代医学检测，西红柿含有丰富的维生素C，每百克西红柿含维生素C 11毫克，是苹果的2
5倍
维生素PP的含量在果蔬中也是名列前茅
此外，还含有0
31毫克胡萝卜素，除钙、磷、铁外，还含有较多的苹果酸和柠檬酸
关于番茄减肥法的防癌作用，有很多说法
香港快报报道，番茄红素可以保护人们免受汽车尾气和香烟中致癌物质的侵害
番茄红素还是一种抗氧化剂，可以抑制一些致癌的氧自由基，预防癌症
西红柿中还含有谷胱甘肽，可以延缓细胞衰老，降低恶性肿瘤的发病率
国外也有研究发现，番茄提取物可以降低前列腺癌患者的PSA，前列腺癌患者多吃番茄是有益的
《陆传·牧草》记载，番茄有健胃消食、治疗厌食的作用，可能与苹果酸、柠檬酸有关，苹果酸、柠檬酸能 *** 食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠吸收
消化不好或饭后吃油腻食物的人吃西红柿是有益的
肥胖者和高胆固醇血症者养成经常吃西红柿的习惯，有利于减肥减脂，这也是西红柿中所含果酸的功劳
番茄中还含有番茄红素，可明显降低组胺引起的毛香田血管通透性增加，具有抗炎作用
此外，西红柿还富含核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等
，有利于防治牙龈出血和口腔溃疡
番茄用于食疗的例子如下:滋阴生津配方:用于胃阴不足或头颈部放疗引起的口干、纳差、心烦、口渴、舌红、少苔
将200克西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，捣碎，加入适量冰糖，放入冰箱冷却
饭后可以不分时间经常吃
清胃健脾方:用于胃热或暴食、饮酒过量引起的腹胀、呃逆、纳差、口臭、烦渴等症
苦瓜100g，沸水焯水，切片，清油微沸，炒苦瓜，西红柿洗净，切月牙片翻炒，同时加盐、调料、味精、蒜末，翻炒
凉血止血方:用于头颈部血热、毒火或放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血
鲜莲藕切片100克，黑木耳水50克，砂锅清水煮半小时左右，西红柿切片200克，加盐、味精等调料，煮10分钟，鸡蛋一个打成汤
未成熟的绿色西红柿含有龙葵碱
吃多了会中毒，所以不成熟的人不要吃
番茄性寒，脾胃虚寒者不宜
生西红柿更好在饭后食用，这样既不会在空腹时 *** 胃肠道，又能避免与胃酸结合成不易消化的物质而引起胃部不适
还建议西红柿不要和黄瓜一起吃，以免黄瓜中含有的成分破坏了西红柿中的维生素
番茄跟西红柿有什么区别
番茄和西红柿的区别
番茄：
番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。
西红柿：
番茄和西红柿的功效
番茄和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效，还具有开胃增强食欲的作用。番茄还具有补血养血的作用；而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。
番茄注意事项
1、不宜生吃：尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃：空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
孕妇吃西红柿注意三件事
不要吃长有赘生物的西红柿:因为这个赘生物是肿瘤，要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。
不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
适合人群
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
注： 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿的挑选
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、 *** ，表皮有白色的小点点的。
