冻柿子是比较受欢迎的一种水果，也是东北地区特有的一种水果，它其实就是用新鲜柿子冷冻而成的，并不是用西红柿做的。冻柿子比较硬，吃之前一般都需要解冻的。
冻柿子是西红柿冻的吗
不是。
冻柿子并不是由西红柿制成的。实际上，冻柿子使用的是东方柿，这种柿子的形状扁平且呈黄色，内部有一个类似核的圆芯。而在东北地区，“柿子”一词通常指的是西红柿，而不是指树上自然生长的柿子。
冻柿子是东北地区传统的冬季水果，是将新鲜柿子通过干燥、脱涩形成的，东北地区冬季常将冻柿子放在室外储藏。冻柿子很坚硬，每次食用前最好将柿子放在水中软化，这样更好食用。
冻柿子就是用番茄做的吗
不是。
冻柿子就是用普通柿子冷冻制成的柿子，在东北比较常见。制作冻柿子之前，要挑选一些新鲜的柿子，通常要冷冻十几个小时，让柿子柿子捏起来有硬邦邦的感觉。
成熟度比较高的柿子，长期放在室内就容易出现腐烂的现象，所以要在最短的时间内吃完。冻柿子解冻后最好放在室温放置一段时间再食用，这样避免身体摄入大量的寒气。
冻柿子的营养成分比较多，可以给身体补充足够的维生素、微量元素等。柿子含有较多的鞣酸成分，因此不可以吃太多的冻柿子，另外，由于柿子是寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说，更应该少吃，或者是不吃。
食用完柿子后，不能立即喝牛奶，以免给身体带来不适症状。冻柿子比普通柿子更耐保存一些，吃不完的冻柿子，只要将其放置在冰箱冷冻里冷冻即可，能保存很长一段时间。不过，冻柿子还是吃新鲜的比较好，不建议放太长时间，以免柿子出现腐烂的情况，影响食用。
冻柿子怎么保存
冻柿子的保存时间在正常的冷冻条件下可以长达数个月。
冻柿子的保存方法如下：
1. 选择成熟但没有软烂的柿子，将其剥皮。
2. 将柿子切成片或块，根据个人的喜好。
3. 将切好的柿子放入密封袋或冷冻盒中，将空气挤出来。
4. 标记冷冻日期，并放入冷冻室冷冻。
冻柿子解冻后可能会变得更加松软，因此适合用于制作冰激凌、果酱、蛋糕等需要果肉糊状的食品。冻柿子也可以直接食用，但是口感和风味可能有所不同。
冻柿子的外观可能会受到冻结过程的影响，变得稍微泛黄。但这不影响食用，只是外观上的变化，不影响口感和风味。
