奥尔良腌料怎么腌鸡胸肉
奥尔良鸡胸肉需要准备的食材有:鸡胸肉、姜丝、蛋液、面包屑、料酒、奥尔良卤汁、淀粉、番茄酱等。注意把鸡胸肉切成两半，用刀背剁开，味道鲜美。总共有五个步骤。具体操作如下:
之一步:切成两半，尝一尝。
鸡胸肉清洗干净，用刀切成两半，用刀背剁几下，更方便入味。
第二步:腌制20分钟。
将切好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒、葱丝、葱段和奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。
第三步:裹面包屑。
腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉和蛋液，再裹上一层面包屑。
第四步:煎鸡胸肉。
锅里热油，油温六成时煎鸡胸肉，八分钟后取出。
第五步:切块。
用刀切成小块，撒上番茄酱，装盘。
奥尔良腌料哪个牌子最正宗？
奥尔良腌料品牌推荐：特味浓、吉得利、味好美、极美滋、麦味宝。
1、特味浓
特味浓品牌是特味浓食品有限公司旗下的品牌，成立于2000年，特味浓这个品牌生产的调味料、酱料、香辛料等产品可广泛用在膨化食品和油炸、烧烤食物上，味道上佳。
2、吉得利
吉得利，北京吉得利食品有限公司旗下品牌，公司生产的调味品品种多样，以烤制类调味品中的奥尔良腌料好评最多，多为家庭用小包装，非常适合家中烹饪。
3、味好美
味好美1989年进入中国市场，在上海和广州都有生产加工地，分别生产干类和湿类调料品，选材优质、质量上乘，是很多专业烹饪人士喜爱的品牌，也是高级餐厅的采购对象。
4、极美滋
极美滋隶属上海高更食品科技公司，公司成立于2006年，在各类调味品生产方面具有行业内领先的加工技术和生产基地，有烧烤、火锅、炒菜等系列，面包糠十大品牌之一。
5、麦味宝
麦味宝，北京特味浓食品有限公司品牌，在调味品行业具有较高的好评度，公司旗下生产的调料品、香辛分、脱水蔬菜等广泛用于各种食品加工领域，受到消费者认可。
奥尔良腌料的用途 奥尔良腌料的用途介绍
1、奥尔良腌料实际上一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有 *** 性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
2、奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。
奥尔良腌料配方里有没有什么特殊的东西，为何会那么好吃？
奥尔良腌料腌出的东西。之所以这么好吃。
是因为颜料里面有很多配方多种调料所独家秘制而成。
咱们现在就来说说里面都有哪些东西与作料。
里面有蒜粉，洋葱粉，鸡精，盐，白砂糖辣椒粉黑胡椒粉。
下面咱们就来说说用这些材料如何配置烟腌制出好吃的奥尔良烤鸡翅吧。
奥尔良腌料是一种复合颜料，就是含得有食品添加剂。市面上关于这种产品的品牌不下几十种，价格都在每100g都在0.8至1.2之间浮动。这就证明了不同品牌之间他们的配料基本上是大同小异的，而且 *** 成本也不会太高。
咱们先来看一下美国版正儿八经的奥尔良腌料所使用的主要材料，除了辣椒粉，大蒜粉还有姜粉。这些是咱们经常使用的之外。像百里香、罗勒、甘牛至芹菜籽盐等这些香料都是咱们不常用的，但是这些都是味道很浓郁的西餐配料，所以也比较符合咱们的口味。
那么咱们再来看一下国内网上比较热销的“奥尔良腌料”是如何 *** 的吧！首先打开国内知名购物网站，然后找到其销量更好的腌料品牌，在配料表一列里。涵盖了其主要的制造成分。具体有白砂糖，食用盐，香辛料，黑胡椒粉，还有最重要的一条食品添加剂。
也就是说你在网上所购买的腌料和咱们日常烹饪做饭使用的调味料没有什么区别。只是它多了一些调味用的食品添加剂。这东西对于味觉的冲击力，你可以去网上自行搜索一下。
因为它的做法，配方有很多的这是一种
具体做法有两种:
奥尔良腌料配方用料：
白糖 12g
细辣椒粉 3g
盐 3g
玉米淀粉 2g
大蒜 10g
洋葱 15g
红曲粉(可以不放) 一点点
凉白开水 8g左右
1、将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉，混合均匀。
2、蒜切薄片、洋葱切成小块。
之一种:
1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.
2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .
3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
第二种:
如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间更好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话更好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对 健康 有益.
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有 *** 性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，烤翅等系列 美食 产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是引领中国饮食文化的新消费理念在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制 *** ，一般都简称"奥尔良"。
腌料的成分奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、 干芥末、 红辣椒粉、大蒜粉、姜粉。
其他用途奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。
腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮。
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有 *** 性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
奥尔良腌料主要包括：百里香，罗勒，甘牛至，芹菜籽盐，黑胡椒，干芥末，红辣椒粉，大蒜粉，姜粉
这是味之院奥尔良腌料的配方，可以参考一下：食用盐、白砂糖、辣椒粉、番茄粉、洋葱粉、香辛料。
中国的饮食文化博大精深。先把中国的。饮食文化搞清楚了，再催人家美国的。美国做的饭，叫饭吗？是人吃的吗？别什么都为美国吹。
奥尔良腌料可以做什么
奥尔良腌料可以做烤鸡排、烤鸡腿、烤鸡翅、炸鸡翅、烤肉等。奥尔良腌料的意思是一种具有 *** 性香味的，由多种调味品混合调制而成的一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料。奥尔良腌料主要是用在肉食食材在初加工时用来减腥去腻，增香增味增色的一种调味品。
奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等。奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烤制了。腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油炸、煎、煮等各种烹饪手法。
由来：
新奥尔良是NewOrleans的音译，1718年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-BaptisteBienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。
烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制 *** ，一般都简称"奥尔良"。
