芹菜炒香干怎么做？
一道很简单的家常菜，不必拘泥于芹菜多还是香干多，喜欢吃哪种，就可以多放一些.炒制时，调味料，也可以根据自已的喜好进行调整。
芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
本道菜中芹菜有消脂降压之功效，豆干含有丰富的蛋白，低脂健康，很适合需要清淡饮食，减肥爱美的女性朋友和三高人群。
【食材】
主料：芹菜200克、豆干140克
辅料：油适量、盐适量、鲜鸡汁适量、葱适量、姜适量、干红椒适量、花椒适量
【做法】
1、豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二三分钟后关火。
2、浸泡约两三个小时入味后捞出。
3、将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份，然后切成粗细均匀的条。
4、西芹洗净撕去老筋，切成细段。
5、锅中放适量油，放葱姜干红椒花椒，炒香后铲出不用，只留锅中油。
6、将香干放入，小心煸炒，然后放入芹菜段快速翻炒。
7、加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。
【温馨提示】
1、芹菜也可略焯后再炒
2、如有现成香干可买更好。
3、芹菜在锅中略炒即可，保证它的脆感。
4、香干在煮的过程中，盐放要适量，以免炒制时，口感过重。
5、煮香干时加红糖可使香干更容易上色提味，如不喜欢，请改成普通白糖。
芹菜炒香干
芹菜炒香干
配料：芹菜，豆干，猪肉，小米辣
调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐
做法如下：
1.猪肉切好，放入少许红薯淀粉抓匀备用。小米辣四根和蒜切好。芹菜切段，香干切条，水开下锅炒芹菜约40秒捞出
2.肉丝炒熟捞出，锅底留油下蒜末小米辣爆香后炒开大火豆干，后加入芹菜和肉丝。
3.半勺老抽＋一勺生抽＋一勺蚝油＋味精盐少许。
家常芹菜炒香干怎么做
导语：大家知道芹菜香干怎么做才是它的好吃的做法吗，下面我教你吧。
家常芹菜炒香干怎么做做法1
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2香干先横批切成两半的.片，再改刀成丝;
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。
做法2
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段;
2香干直接切成丝。
3 放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸。
4可口芹菜炒香干(20张)热锅入油，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干即可。
做法3
1、香干切片过下开水，芹菜滚刀切断。
2、锅里下油放点蒜，先把香干放进去炒一下，再倒入芹菜，加一丢丢盐和酱油，翻炒至熟出锅就可以了。
芹菜炒香干怎样做，出锅鲜香清脆又营养，一家老小都爱吃呢？
芹菜炒香干怎样做，出锅鲜香清脆又营养，一家老小都爱吃呢？
给大家分享鲜美爽口的【芹菜炒香干】粉丝的做法，这个菜制做既简单营养成分，特别适合家庭 *** ，而且也很合适工薪族，省的时候又简易，一起跟随小洋了解一下吧……
芹菜营养的作用：可以安神助眠，利水消肿，这其中的碱性物质还能降血压，除此之外，芹菜含有大量的铁，可以益气养血滋阴养血，女性经期可以服用一些，脸色更白里透红。芹菜还能解酒健脾开胃，在其中所含的高纤维，可加速胃里消化吸收，然后通过有利排尿作用，缓解肠胃的乙醇。别以为芹菜小，浑身都是宝！香干营养的作用：养血宽中、生津润燥、清热去火，和肠胃，防癌的作用流程如下所示：【芹菜炒香干】的家常做法。
之一步食物提前准备：麦芹一把，香干6片，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣2根，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留。
第二步锅中倒入适当植物油，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留再倒入麦芹煸炒一会儿调料：要以芹菜配搭香干翻炒成的，芹菜的颜色翠绿色口味爽脆，与香干做配搭经过一番的翻炒，不管是口味或是使用价值都很高的。一勺生抽酱油，小勺盐，小勺味精，拌匀炒过就可以出锅了。
给大家分享的这一道荤菜，要以芹菜配搭香干翻炒成的，芹菜的颜色翠绿色口味爽脆，与香干做配搭经过一番的翻炒，不管是口味或是使用价值都很高的。
