普罗旺斯与一般西红柿的区别（普罗旺斯西红柿）

普罗旺斯西红柿介绍 什么是普罗旺斯西红柿

普罗旺斯西红柿介绍

1. 普罗旺斯西红柿是河北省近年来新引进的番茄，在全国市场上广泛销售。从荷兰进口的西红柿可以在太阳能温室中种植。它们总是在早春和深秋种植。其成活率高，果实数量多，品质优良，栽培方便，抗性强。它们可以种在很多地方。

2. 它生长速度快，植株生长旺盛，不会发生早衰和黄叶。果实生长均匀，大小漂亮。粉红色的水果特别漂亮。它的硬度高，不会损坏长途运输。自然收获量尤其乐观，受到许多人的欢迎。

普罗旺斯与一般西红柿的区别

普罗旺斯西红柿和其它西红柿的区别在于生长、外形、口感的不同。

普罗旺斯西红柿在的生长速度快，植株长势很旺盛，早衰和黄叶的现象都不会发生，2周内即可成熟。其他西红柿的生长速度相对较慢，大约3周后就可以成熟。

普罗旺西红柿色泽自然红润，果蒂像一颗五角星，果皮表面布满了密密麻麻粉白色的小点点。其他西红柿颜色是红色略带黄色。由于普罗旺西红柿表皮较薄、果肉细腻，因此储存保质期限较短，常温下大概只能保存一周到十五天，在长途贩运方面不如其他品种的西红柿。

普罗旺斯番茄口感甜度更?高，汁水?很充裕?，在掰开?普罗旺斯?水果西红柿的瞬间，就?可以看到它的果像?肉?细沙一样。由于没有无硬芯?，无论?生吃?还是?烹饪?都?比?其他?西红柿口感好很多?。

西红柿的存放 ***

1、常温下保存。将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存，能防止空气进入西红柿，也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发，能保存大概1周左右。

2、塑料袋保存。将完整的五六分熟的西红柿，放进塑料食品袋中，扎紧口，放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次，通风换气5分钟左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。

3、冷藏法。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

普罗旺斯水果西红柿功效

普罗旺斯水果西红柿功效

普罗旺斯水果西红柿功效， 普罗旺斯西红柿自然成熟,具有皮薄、沙甜、汁水多等特点,因当地人会经常像水果一样生吃,因此普罗旺斯西红柿，以下是关于普罗旺斯水果西红柿功效。

西红柿的9大奇效

01 改善视力

西红柿富含维生素A和C，不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害，降低患上白内障的风险。

02 帮助对抗癌症

大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。还能降低胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。

03 清洁皮肤

西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素，可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生。

04 降低血糖水平

西红柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有丰富的铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。

05 促进良好的睡眠

西红柿是番茄红素和维生素C的重要来源，这些营养素可以帮助睡得更好。

06 保持骨骼健康

西红柿含有维生素K和钙有助于保持骨骼的健康。研究显示，抗氧化剂番茄红素还可以提高骨质量和帮助对抗骨质疏松症。

07 缓解慢性疼痛

经常感到轻度或中度疼痛的人通常都有炎症。一项研究显示，每天喝一杯西红柿汁可以有效降低导致炎症的肿瘤坏死因子-α在血液中约34%的含量。

08 给你健康的头发

吃西红柿也对你的头发也有好处。西红柿中丰富的维生素和铁，有助于强韧头发，甚至可以为损坏的，毫无生气的头发增加光泽。

09 帮助减肥

西红柿中含有大量的纤维和水，所以会让人在不摄入卡路里的同时觉得很饱。可以吃西红柿生吃或将添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中。

生活难题它帮忙

01 解酒

西红柿含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，将西红柿榨汁，给醉酒的人倒300毫升左右，一气喝下肚，能有效缓解头晕、呕吐等醉酒症状。

02 做汤调味

鲜汤好喝，可惜有时候一不小心盐就撒多了，这时候只需切几片西红柿，就可以让汤味道变淡。

03 去除异味

西红柿榨成汁可以消除冰箱里的异味，用百洁布蘸西红柿汁擦洗冰箱内壁之后再用温水冲洗一遍，擦干即可。

生吃、熟吃怎么选？

很多人认为西红柿炒熟吃会影响维生素C含量，其实，西红柿的酸性为维生素C *** 了保护，增强了稳定性，即使熟吃也不会有太多营养损失。且西红柿中含有的番茄红素是脂溶性的，烹饪过后才能更好地被人体吸收。

所以，快来看看这份：西红柿烹饪营养排行榜，给家人最全的保护！

01 西红柿鸡蛋汤

番茄红素遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可更大限度地保存番茄红素，并能避免微量元素流失。

02 西红柿炒鸡蛋

相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪 *** 不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。

03 西红柿炒西兰花

研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。

04 西红柿炖牛腩

牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可 *** 胃肠道蠕动，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放西红柿。

05 糖拌西红柿

凉拌虽然能更大程度地保存维生素，但番茄红素的吸收效果相对较差，同时还可能增加糖的摄入量。如果不怎么挑食，那么直接生吃也不错，这样热量较低，营养损失小。

且西红柿外皮中的番茄红素含量很高，还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下，更好不要去皮吃。

1、普罗旺斯营养价值高而热量低，在经过整个寒冬天的漫长生长后，普罗旺斯比其他季节上市的番茄积累了更高的糖分及其他营养成分。因此，无论是做主料还是点缀，普罗旺斯都能以鲜亮的颜色，酸甜的回味， *** 着您的味蕾。

2、色泽上，普罗旺斯西红柿红润不少，而且是通体都红。切开来，普罗旺斯西红柿的肉质依旧红润，是在藤上长足了日子、自然成熟的番茄才有这样的颜色

3、普罗旺斯西红柿zui大的特点就是沙瓤，把皮轻轻一撕，就能看到这细细沙沙的果肉，虽是沙瓤，但却沙而不面，果肉依旧充盈着满满的汁水。轻咬一口，果汁顺着手流淌下来，汁水丰盈饱满。。清香甘甜的滋味在唇舌间弥漫，征服味蕾。

主要功效

1、提高免疫力，防衰老

西红柿含有丰富的维生素和番茄红素，维生素C和番茄红素均是具有抗氧化作用的物质，对于清除体内的氧化自由基有很好的帮助，这样可以避免人体免疫系统遭到自由基的侵害，因而常吃西红柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。

2、缓解溃疡，改善牙龈

对于轻度的消化性溃疡患者，用西红柿和马铃薯混合扎成汁饮用，每天早晚一次可以缓解溃疡，此外，经常吃西红柿对于牙龈出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3、排除毒素，美容养颜

由于西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，因而对于机体有美白的作用，常吃还可以改善便秘的症状。将鲜熟西红柿榨成汁然后加糖，每天饮用1~2杯，能排除身体的毒素，起到美容养颜的作用。

沙瓤细腻，饱满圆润

普罗旺斯西红柿，你听说过吗？我当时之一次听见这个名字的时候，觉得很奇怪，西红柿就西红柿吧，为什么要加上普罗旺斯呢？大家都知道，普罗旺斯位于法国东南部，一个濒临地中海的蓝色海岸，是薰衣草的故乡，还出产优质的葡萄酒，更是欧洲的”骑士之城“。

那么什么叫普罗旺斯西红柿呢？

其实，它是我国河北省近几年从荷兰最新引进的番茄品种，它的生长速度快，植株长势很旺盛，果实成长比较均匀，个头端正美观，色泽天然健康红润，最重要的是它那独特的沙瓤口感，粉粉的特别好吃，比普通的西红柿更加美味有营养！所以深受人们的'喜爱，从而得到广泛的栽种，在市场上销量位居前列。

这种西红柿，日光温室就可栽培，春季前期，秋季后期都可栽培，成活率高，结果数量特别多，真正应了那句”硕果累累“，并且，果子质量非常好，粉果也特别好看，硬度高的性能，使得它长途运输也不会损伤，所以能很快地就走遍全国各地。

来自攀枝花的普罗旺斯水果西红柿，独特的地理环境，更适合普罗旺斯西红柿的生长，使得它自然成熟，肉质细腻，酸甜可口，皮薄肉厚，体态圆润丰满，饱含着健康的红润润的色泽，给人一种喜庆感，以及积极向上的力量！

轻轻地咬一口，新鲜脆嫩，果香怡人，酸甜多汁，细腻的沙瓤口感，让人在一饱口福的同时，身体的每个细胞都瞬间活跃起来！西红柿具有很高的营养价值，丰富的胡萝卜素，维生素C、维生素B，蛋白质，叶酸，钙、磷、钾、碘等营养成分，对人体非常有益，尤其是其中的番茄红素，有非常强的抗氧化能力。

那么，西红柿当水果吃好，还是煮熟吃好？

关于西红柿到底是水果还是蔬菜，大家的争议是比较多的。其实，西红柿，它既是水果，也是蔬菜。它可以生吃，符合水果的特性，也可以煮熟来吃，也符合蔬菜的特性。

西红柿生吃与熟吃的区别

如果是以补充维生素C为主而当成水果吃，宜在盛夏时节，生吃更为鲜甜和清暑热，但脾胃虚寒或月经期间的妇女，此时则不宜生吃。

煮熟的西红柿，更能补充抗氧化剂。番茄红素作为一种抗氧化剂，对有害游离基的抑 *** 用是维生素E的10倍左右。加热时间越长，番茄红素的抗氧化剂增幅越大，但长时间高温加热，也让其遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。所以，在烹调西红柿时应该避免长时间高温加热。

西红柿为啥叫普罗旺斯

普罗旺斯西红柿品种是指在一定的生态和经济条件下，经自然或人工选择形成的具有新颖性、特异性。

国内蔬菜种植的更佳番茄应该是普罗旺斯，这是一个从荷兰引进的品种。它生长迅速，植株生长旺盛，果实生长均匀，头部端正美丽，颜色自然、健康、红润，最重要的是它独特的沙浆味道。这种粉末特别美味，比普通西红柿更美味，更有营养！因此深受人们的喜爱，被广泛种植，在市场销售中位居前列。

它更大的特点是沙浆。如果你轻轻地撕裂皮肤，你可以看到细小的沙浆，它自然成熟，没有发红剂和早期采摘。普罗旺斯番茄在自然环境中十分丰富，可以自然生长150天以上，是普通番茄的两倍。它的甜酸度为4.7。它尝起来更纯、更饱满、更红、更明亮。它有原汁原味的色泽，口感极佳。

普罗旺斯番茄是什么番茄

所谓普罗旺斯番茄实际上是河北省近年来引进的一个新品种。目前，它已销往全国各地。这是一种从荷兰进口的番茄，与法国普罗旺斯无关。

普罗旺斯番茄不是在普罗旺斯生产或从普罗旺斯进口的番茄。这是一种从荷兰引进的水果番茄，近年来广泛种植，并在全国市场上广泛销售。可在日光和温室中栽培。它可以在早春和晚秋种植。该品种成活率高，结果多，品质优良，栽培方便，抗逆性强。它可以在这个国家的许多地区种植。

正宗普罗旺斯西红柿鉴别 ***

1

普罗旺斯的西红柿都是大棚种植，植株高大，一般有两米多高

西红柿从下往上成熟，有五层

2

普罗旺斯的番茄有凹槽和边缘，不像高粉番茄那么光滑饱满，看起来更像秋天的软柿子或者甜椒

3

普罗旺斯的西红柿是用刀切开的，它的肉摸起来很硬，切面很光滑

普罗旺斯西红柿和其它西红柿的区别

普罗旺斯西红柿与一般西红柿在外观、口感、营养成分和种植方式等方面存在一定的差异，具体如下：

1、外观。

普罗旺斯西红柿的外观呈现出深红色，形状与樱桃相似，口感鲜美，而一般西红柿外观呈现出鲜艳的红色、圆形或椭圆形。

2、口感。

普罗旺斯西红柿口感比一般西红柿更加鲜美、甜润，而且更加多汁，肉质也更为细嫩。

3、种植方式。

普罗旺斯西红柿采用传统的自然种植方式，不使用化肥和农药，更加天然健康，而一般西红柿则采用大量的化肥和农药。

选购西红柿的注意事项

1、外观：应该选择表皮光滑、鲜艳红色、形状圆润的西红柿。表皮上不能有裂纹、破损、发霉等情况。

2、质地：应该选择质地饱满、肉质细嫩、口感好、没有虫蛀等情况的西红柿。

3、成熟度：成熟度适中的西红柿更加美味，应该选择熟透的但没有变软的西红柿。

4、储存：应该选择新鲜采摘的西红柿，不要选择长时间存放的西红柿。存放时间过长的西红柿口感会变差，营养成分也会流失。

5、品种：不同品种的西红柿口感和营养成分都有所不同，可以根据自己的口味和需求选择不同品种的西红柿。

普罗旺斯番茄特点

其口感甜度很高，而且番茄味十分浓郁且多汁。普罗旺斯西红柿是由荷兰引进的一个新型水果型番茄，深受消费者的喜爱。

其口感甜度很高，而且番茄味十分浓郁且多汁。普罗旺斯西红柿是由荷兰引进的一个新型水果型番茄，深受消费者的喜爱。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。