榴莲怎么开壳，榴莲怎么剥开-犀牛文库

榴莲剥皮技巧剥榴莲的小妙招

1、先观察榴莲，找到榴莲的薄弱地方，一般来说，榴莲皮上的开裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然后就沿着这条缝，用尖刀从顶部切到尾部。

2、裂缝对面的地方也是果皮比较薄的，也用尖刀从头部切到尾部。

3、将榴莲带柄的头部地方，用刀切去一圈，然后尾部也是同样，切去一圈。

4、戴上手套，用手用力一掰，一个榴莲就轻松变成两半了。

5、掏出榴莲中的果肉，然后就不要切外皮了，直接切里面的白色软的部分，用刀轻松依次切开，找到里面的果肉掏出来。

6、基本上看到突起的白色部分就切下去，这样很容易就能找到所有的果肉。

榴莲怎么开壳

准备材料：榴莲一个，剪刀一把，厚抹布两块，勺子一把

1、将榴莲放置自然裂口。

2、用剪刀的头，沿着榴莲裂开口的方向，按直线慢慢往上撬开。

3、直至顶端蒂的位置，由下至上，底部有几道裂口都全部撬开。

4、完成后，用两块抹布放在底部裂口的两端，手扶稳，用力将其掰开。

5、一瓣一瓣地掰开所有的壳儿，取出榴莲肉。

6、如果有没裂口的，就观察大约肉位置的中间直线，在底部用剪刀剪出一个小裂口儿，重复上面撬开的步骤动作，再将其掰开。

7、这样榴莲肉就可以全部掰出了。

8、榴莲肉取出放置容器中即可食用。

榴莲怎么开壳

榴莲顶部隐隐约约有很多裂痕，是榴莲外壳的薄弱环节。拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。当裂口开了几厘米，用大拇指掰开榴莲裂口。

1、找到关键部位：顶部，熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕的。它们都是榴莲外壳的薄弱环节。

2、拿小刀撬开裂痕：拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就暴露出来了沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。

3、用手掰开榴莲：当裂口开了几厘米大小，可以放下拇指，掰开榴莲裂口。不用急，慢慢用力，很快就可以掰开。

4、取出榴莲肉：用手轻轻拿出榴莲肉香香美美的榴莲依次掰开一页页的榴莲。

榴莲怎么剥

喜爱吃榴莲的人了解，买榴莲果时要挑选熟好的，吃起来不但口感好，并且也更甜一些。榴莲皮如何剥呢？我们了解榴莲果的表皮十分硬实，而买的情况下还要找早已开裂口的，那样的便是熟好啦的。随后用刀延着开裂的口割开，把榴莲肉取下来就可以了，最美味是多少取是多少，便于好储存。

榴莲皮怎么剥

没有当然开裂口的榴莲果，全是没有彻底完善的。能够放几日等它当然张口，自然假如迫不及待品味，还可以割开榴莲皮。（青绿色的榴莲果全是完善的不太好的，如果吃还要挑选这些淡黄色地区较为大的榴莲果）更先是用刀在榴莲果的尾部割开一块儿，这个时候就可以见到里边的纹理了。

榴莲皮怎么剥

用刀或剪子沿着纹理割开一块儿，随后用力扒开就可以吃到美味可口的榴莲肉了。（留意，用力掰的情况下当心榴莲果的刺）

如何挑选：从外皮可了解榴莲果的好坏，凡锥型刺粗壮而疏者，一般都生长发育优良，果粒多，瓜瓤厚而细致；如刺细尖而密，则果实，瓜瓤薄而肉质地粗。或用力将邻近的2个刺拉进，非常容易挨在一起的，便是完善的。

榴莲皮怎么剥

榴莲果是著名的高品质佳果。产于东南亚地区列国，近些年，菲律宾大力推广该种类，生产量逐渐升高。榴莲果，属木棉科乔木灌木，树高15-20米。叶子长园，顶部较尖，聚伞花序，花型浅黄，果子足球队尺寸，外果皮牢靠，密生三角形刺，瓜瓤是由假种皮的肉包构成，肉粉色浅黄，黏性汁多，软嫩味甜，吃起来有冰淇淋的口味。榴莲肉中含淀粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有多种营养元素等，营养成分非常丰富多彩。泰国人病后、女性生完孩子均以榴莲果滋补身体。本地人都视其为“亚热带果王”。榴莲果是水果中的王者，具备多种营养元素，营养成分非常丰富多彩。

如何剥开榴莲

问题一：怎么剥没开口的榴莲 1、仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，oh,My，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了！

4、选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的

食用 ***

榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒、果肉薄而肉质粗。

榴莲

看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。食后九小时内禁忌饮酒，用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

一般来说，金枕都有四个果室，可以分出四份。榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟，或者可以闻一下把柄，如果有一些香味的话过一两天就能吃了。再看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外，适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的 *** 决定是否可以剖开。至于说到干包与湿包，就是果实部分是干一些还是湿一些的，拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干包的。好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲食用完后手上会有一股臭味，用榴莲外壳装水清洗，就可去除。榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的 *** 是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的更好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

编辑本段榴莲的吃法

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。...>>

问题二：榴莲剥开没熟怎么保存 1、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。阀2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，有催熟果实的作用。

3、当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。

4、打开了没有成熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天。

5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

6、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。

7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

问题三：买了一个榴莲全拨开，怎么存放其实，榴莲具有后熟性质，一般要放置在阴凉的地方保存。而取出的榴莲肉则应先放入饭盒，封好，再套上保鲜袋，存放于冰箱。这样，才不会在冰箱中串味。

榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。

另外，吃榴莲的时候更好吃一瓣开一瓣，其它的不要掰开。因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天。

最原汁原味的保存。剥榴莲的时候更好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

最美味的保存。冷冻榴莲是最常见也更受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。

最创意的保存。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

最滋补的保存。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

问题四：问：如何挑选剥开的榴莲肉？我总吃，我认为选择的时候应该挑选熟透的不生涩的，以手指按压肉体表面比较软为度，色泽应该是白黄色，没有发黑等腐烂迹象的，希望对你有帮助。

问题五：剥出的生榴莲怎么弄熟放到密封的袋子里面放在干燥的地方防止暴晒差不多1-2天后就成熟了

纯手打望采纳~

问题六：榴莲自己怎么剥开呢？用刀切，注意点手或者让卖水果的帮忙切个小口子

问题七：剥榴莲壳有什么窍门先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。

它像很多热带佳果一样，自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量主会流鼻血。

更佳吃法：

1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。

2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，初学吃者较易接受；若吃过量，会热补充而流鼻血，更好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

问题八：新鲜榴莲怎么剥怎么快速剥榴莲

榴莲含有丰富的维生素，是大补的东西。老话说“吃块榴莲顶只老母鸡”，可见它的营养成分之多。榴莲肉虽然好吃，但是怎么剥榴莲那类似尖刺铠甲的皮呢？

榴莲成熟后，都是自然裂开口的，这个时候我们顺着裂开的口子掰开或者用刀切开就能够吃到榴莲的果肉了

没有自然裂开口的榴莲，都是没有完全成熟的。可以放几天等它自然开口，当然如果等不及品尝，也可以切开榴莲皮。（青色的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也要选择那些黄 *** 域比较大的榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这个时候就能够看到里面的纹路了。

用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。（注意，用手掰的时候小心榴莲的刺）

怎么剥榴莲?剥榴莲壳有什么窍门?榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。

用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。