手机相机ev是指曝光补偿，可以调节曝光度，当画面过亮，适当降低EV值，当画面过暗，可以提高EV值。在拍摄过程中，有些被摄物体过亮或过暗时，可能要用到EV进行调整。简单通俗地说就是白加黑减、亮加暗减；EV值每减小1.0，相当于摄入的光线量减小一倍。
曝光补偿是一种曝光控制方式，一般常见在±2-3EV左右，如果环境光源偏暗，即可增加曝光值(如调整为+1EV、+2EV)以突显画面的清晰度。曝光补偿就是有意识地变更相机自动演算出的“合适”曝光参数，让照片更明亮或者更昏暗的拍摄手法。拍摄者可以根据自己的想法调节照片的明暗程度，创造出独特的视觉效果等。一般来说相机会变更光圈值或者快门速度来进行曝光值的调节。
拍摄环境比较昏暗，进行曝光补偿的时候，如果照片过暗，要增加EV值，EV值每增加1.0，相当于摄入的光线量增加一倍，如果照片过亮，要减小EV值，EV值每减小1.0，相当于摄入的光线量减小一倍。按照不同相机的补偿间隔可以以1/2（0.5）或1/3（0.3）的单位来调节。
