电热水器安全阀的作用是止回阀与泄压阀功能，能防止进入电热水器的水倒流及防止电热水器内胆压力偏高时，排泄多余的压力，以保证内胆寿命和避免爆胆事故发生。
安全阀一般都是安装在热水器的进水口位置，并且安全阀的其中一端一般都是和水箱连接在一起的，而另外一端则是和混合阀连接在一起。当热水器的水压出现偏高现象的时候，安全阀就会自动打开进行排水，让水箱内部的高压摆排放出来，从而有效防止管线被损坏。
当水箱内部的压力降低到正常数值的时候，安全阀就会自动关闭，避免内部气体继续排放，造成能源浪费。一旦发现安全阀出现了损坏现象的话，就需要及时停止使用热水器，并且需要将电源插头拔掉，然后将安全阀更换成新的。
