1、材料:土豆1个,牛肉,干辣椒1个,料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。
2、土豆一破二,然后再破二,切片。
3、牛肉切片,放在盘子里,用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。
4、干辣椒掐头去尾,切成小段。
5、锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后,加入少量水炖一会。水快干的时候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。
6、水干之后,倒入一铲子醋,翻炒一分钟后放半勺盐,搅匀后出锅。
1、材料:土豆1个,牛肉,干辣椒1个,料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。
2、土豆一破二,然后再破二,切片。
3、牛肉切片,放在盘子里,用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻。
4、干辣椒掐头去尾,切成小段。
5、锅里倒入少量的油,油热后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒进去。翻炒变色后,加入少量水炖一会。水快干的时候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。
6、水干之后,倒入一铲子醋,翻炒一分钟后放半勺盐,搅匀后出锅。