海马炖汤需要的材料：海马一对、田七6克、鸡腿2个、枸杞20粒、红枣5个、鱼胶15克、姜2片、盐适量。海马虽食用价值高，但每天吃的量不宜超过六克，每次不宜超过两克，一定要控制好量。否则可能会给身体造成一些负担，从而产生一些不良的反应。
海马是一种海洋生物，营养价值非常高，含有多种氨基酸和维生素、微量元素等。具有补肾壮阳、强身健体、营养神经、镇静安神、止咳平喘等多种功效。海马一般可以泡酒喝效果是比较好的，另外也可以炖汤，这两者都是属于比较常见。海马还需要掌握正确的储存方法，一般需要密封保存，必须需要放在阴凉通风处，这样能够避免出现受潮或者是变质，饮食上还需要做到营养均衡或者是合理膳食。
海马煲汤的做法：
1、海马20克（约5钱），瘦肉200克（约5两），蜜枣2粒，陈皮1片，先把海马斩碎；煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时。
2、干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。
3、用海马，当归，川芎，红花，天麻，黄芪，党参，枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效还能活血祛风。
