龙岩有光泽菜，闽西光泽菜，因光泽临近江西，菜系的口味偏向麻、辣、鲜、香、咸。龙岩福州的美食，草本汤始终奉行草本汤味健康的理念，高扬用心做好传统地方风味的大旗，不怕麻烦，传承古老小吃工艺做法，让古早味道在草本汤得到传承，并在传承基础上，不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。
龙岩，别称闽西，福建省辖地级市，位于福建西部闽粤赣三省交界处，是全国著名革命老区、原中央苏区核心区，是红军的故乡、红军长征的重要出发地之一，享有二十年红旗不倒的赞誉，也是福建省重要矿区、林区，是海西品牌最多的旅游区。
