1、大蒜不仅有杀菌消毒的效果,还有增香提鲜的作用。
2、大葱和生姜可以去除虾的腥味,还能使虾的口感变得更好。
3、白酒的浓度比较高,煮大虾的时候可以起到去腥、杀菌的效果。
4、料酒是用酒和香料制作而成的,煮大虾的时候可以给食材增香。
02-13 舌尖美食
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