淀粉能代替面粉烙饼吗

2022-10-12 00:00:00 舌尖美食 投稿:四月释梦

淀粉在烹调中可以用于挂糊、勾芡、腌制等等,可以改善菜肴的口感。然而部分朋友就想知道,究竟淀粉能代替面粉烙饼吗?

淀粉能代替面粉烙饼吗

1、淀粉能代替面粉烙饼。

2、淀粉是可以代替面粉烙饼的,只需要将它调为面糊,随后倒入锅中摊平并煎熟即可。淀粉主要是用豆类等含淀粉成分高的食品制成,比如可在玉米、甘薯和葛根等含淀粉的物质中提取得到。

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