1、准备鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒。
2、鸡肝焯水，切条。
3、胡萝卜切条，青椒切好。
4、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒。
5、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟。
6、最后加青椒，出锅。
7、鸡肝属于补血食品。
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