1、材料:南瓜100克、鸡蛋2个、牛奶一杯、细砂糖适量。
2、将南瓜去皮后，放在蒸锅内蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后，用料理机打成泥状备用。
3、牛奶和细砂糖倒入盆子里，用手动打蛋器混匀，然后将南瓜泥也加入其中，用打蛋器充分混合均匀。
4、混合好后，再加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器混合均匀。
5、所有材料混合完毕后，我们用网筛过滤一下，过滤好的布丁液，将它分装在耐高温瓶子内，此时烤箱预热150度上下火。
6、瓶口记得用锡纸包裹好，烤箱预热好后，送入烤箱中层，用蒸功能，110度，蒸35分钟左右即可！没有烤箱的，可以用蒸锅做。
7、做好的布丁一定要等它冷却后，送入冰箱冷藏一会再吃。
