新鲜龙虾尾清洗正确方法(新鲜龙虾尾清洗正确方法图片)

2022-09-08 00:00:00 舌尖美食 投稿:等夏天等秋天

新鲜龙虾尾清洗正确方法(新鲜龙虾尾清洗正确方法图片)

1、新鲜小龙虾用盐水和醋水泡十五分钟后,会清洗出很多泥沙杂质,然后用水冲洗后直接剪掉头部,剪去虾尾巴和胸鳍部分,除去虾线,挤出虾尾中残留排泄,用刀划开虾背的壳,红烧起来便于入味。

2、冷冻的虾尾大多都是超市中售卖的包装好的虾尾,买回家后直接解冻,然后用水多冲洗干净,用牙签挑出虾线,并且用手挤虾尾,把消化残渣挤出来,然后在用水冲洗,如果是处理干净的虾尾肉,直接解冻即可。

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