海洋鱼类的肉是不是都很咸

2022-09-06 00:00:00 舌尖美食 投稿:四月释梦

海洋鱼类的肉是不是都很咸

1、海鱼的肉不是咸的,这是因为海洋中的鱼类都有各自的“淡化器”,海洋中硬骨鱼类的鳃部有“泌氯细胞”,“泌氯细胞”通过分泌氯化物的形式将海水盐分的主要组成物质氯化物排出体外。

2、海洋中的软骨鱼类,利用体内尿素的作用来排除盐分。尿素能使软骨鱼类保持体液的高渗压,减少体内水分渗透到海水中,而且还可以加速体内盐分的排泄。

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